《林中足迹：森林与河岸的秘密生活》，[英]约翰·利斯特-凯著，邱墨楠译，译林出版社2025年8月出版，定价：65元

伶鼬、狗獾、松貂、水獭……这些灵动可爱但行踪隐秘的鼬科动物总是能激发我们的好奇心，也深深吸引着本书作者的目光。

本书作者是英国著名博物学家和自然保护主义者，在苏格兰高地经营着世界闻名的艾加斯野外研究中心，著有多部关于野生动物和环境的书籍。在苏格兰高地，他常以冥想者的姿态，耐心蹲守在树林、河岸和峡谷的角落，观察这些动物在不受人类干扰的情况下如何生活。他记录下一场场精彩的自然好戏：让人眼花缭乱、充满激情的伶鼬，上下嗅探、又抓又挠的狗獾，有着独特步态的松貂，游泳时会吐出一串串气泡的水獭……

在这本清新隽永的观察笔记中，苏格兰高地的风光生动鲜活，作者与动物的相遇曲折动人，大自然舞台上的精彩戏剧永不落幕。本书是写给鼬科动物的一封真挚情书，更是献给自然与野性的一首赞美诗。

《自然与人类：科学与现代性的塑造（1739—1841）》，[英]史蒂芬·高克罗杰著，褚平译，商务印书馆2025年6月出版，定价：138元

是什么让科学超越了学术领域，成为影响人类文明进程的决定性力量？是什么让我们从认知迷雾中走向理性，从传统走向现代？是什么在启蒙时代的激荡中，重塑了人类的世界观与社会秩序？

本书细致入微地描绘了科学与文化、宗教、政治复杂交织的情形，揭示了科学不仅是对自然现象的研究，更是现代性构建中的核心力量，并勾勒出一幅广阔的历史画卷，呈现了科学如何塑造当今世界的面貌，以及那些深远的思想与事件如何引领我们走到今天。

本书将自然科学与人文学科置于同一视野，探讨自然科学与“道德”“人文”科学的关系，是一部跨学科的现代知识史。作者语言严谨、论述清晰，将深奥的理论与生动的实例相结合，使本书成为人们理解18世纪中叶至19世纪中叶科学概念与思想流变不可或缺的工具。

《中华农耕文化精粹（园艺卷）：苑囿嘉艺》，李建萍著，唐志强主编，科学普及出版社2025年5月出版，定价：118元

我国是世界上利用野生植物最多的国家，被誉为“世界园艺之母”。在古代，蔬菜、果木与粮食同等重要，《尔雅·释天》曰：“谷不熟为饥，蔬不熟为馑，果不熟为荒。”《黄帝内经》提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食养生原则，奠定了中国人2000多年的饮食结构。

本书着重从花卉、果树、蔬菜、本草和园林5个方面来呈现我国园艺文化，描述了这5个方面的历史演变、文化艺术、栽培技艺、加工食用、中外交流，以及与之相关的社会风俗等。

神农氏时期，黄河流域的先民已展现出非凡的智慧，栽培桃、李、橘柑等果树与禾谷类粮食作物，开启了园艺的源头。考古发现的石制蔬菜种植农具，更将园艺历史追溯至公元前5000年至公元前3000年。殷商甲骨文中“园”“圃”“囿” 的出现，标志着园艺有了具象表达。

历经岁月沉淀，中国古代园艺随技术、经济、文化需求不断演进，逐渐细分出果树、蔬菜、花卉等多元领域，形成涵盖栽培、经营、加工与饮食保健文化的完整体系，承载着古人的智慧与生活美学，在历史长河中熠熠生辉。翻开本书，不仅可以体会到我国农耕文化的博大精深，更能享受一场丰富而细腻的精神、文化和艺术的园艺盛宴。

（刘如楠）