会议现场     北京大学中国战略研究中心供图

11月29日，“世界粮食安全与中国对策高峰论坛”在北京举行。论坛分析了疫后世界格局、粮食安全的新动向，探讨了改革开放40年中国农业政策、农业科技的成就、经验及粮食安全面临的问题，提出了保粮食安全的战略与对策。联合国原副秘书长沙祖康、联合国粮农组织原副总干事何昌垂、中国农业经济学会会长尹成杰、科技部驻部纪检组原组长吴忠泽、美国科学院院士朱健康等出席论坛并做主题报告。

论坛召集人，中国农业大学中国粮食与食物安全中心主任、北京大学中国战略研究中心执行主任王宏广在他刚刚出版的《中国粮食安全：战略与对策》一书中提出，发达国家人均年消耗粮食800公斤时粮食需求才基本稳定，我国人均粮食刚刚达到470公斤，我国粮食安全处于“吃饱没问题、吃好要进口，平时没问题、战时有风险”的状态，粮食安全的弦永远不能松，“八管齐下”我国粮食生产能力能够达到8亿吨。

中国工程院院士袁隆平对此表示赞同。他发表视频报告指出，杂交水稻近50年已经跨越8个亩产100公斤的台阶，为养活14亿人口做出了巨大贡献。他说：“《中国粮食安全战略与对策》提出，我国粮食总产要达到8亿吨左右，才能满足我国未来对粮食的需求，我认为经过努力是完全能够达到的目标。目前，第三代杂交水稻每亩单产有望突破1200公斤，耐盐碱水稻有望大面积达到300公斤以上的产量，能够为中国人的饭碗能够端在自己手里做出更大的贡献。”

何昌垂分析了新冠疫情冲击下的全球粮食安全形势与走向。他表示，当前世界粮食安全现状不容乐观，如果管控失当，将会引发重大危机。特别是新冠肺炎疫情的全球蔓延，粮食安全风险急剧增加。疫情使全球粮食体系的脆弱性凸显，粮食危机或有可能在某些地区出现，从而引发全球新的粮食危机，需要各方共同防范。

朱健康在报告中分享了基因编辑技术的最新研究进展，以及在提升粮食、蔬菜、水果等农作物产量、抗性和品质中的应用案例，展望了基因编辑作为第三代育种技术的巨大前景。他说，利用基因编辑技术进行植物育种已经取得重大突破，有望形成新一代育种技术，大幅度提高农作物产量与品质；利用大量种植藜麦，不仅能够新增300亿公斤口粮，还能够缓解大豆进口压力。

专家们针对全球形势与中国粮食安全进行了交流研讨。

我国粮食安全仍然面临一些难题：粮食总量缺口大，隐性自给率仅为70%；大豆对外依存度高达86%，风险增大；复种指数降低了23个百分点，保粮食面积难度加大；激励政策空间变窄，亟待新一轮农业经济体制改革；单产提高难度加大，亟待第二次绿色革命；粮农户均规模仅7亩，通过规模化提质增效难度大；年轻农民不愿种粮，农业优质劳动力缺乏；农民不存粮，国家储粮压力大；肥胖人口高达2.5亿，粮食浪费问题突出。

专家们在论坛上倡议，要从“保粮食安全”“端牢中国饭碗”的战略高度，充分认识保障粮食安全的重要性和紧迫性。要有底线思维、高线防备，通过8个方面的努力进一步夯实中国粮食安全的基础：要粮于技，推进第二次绿色革命；藏粮于地，开展土地整治；生粮于海，进一步发挥300万平方公里蓝色粮仓的作用；产粮于山，充分发挥南方10亿亩草山草坡、北方30亿亩草原，种植优质牧草、木本粮食，新增100亿公斤粮食；要粮于改，深化粮食生产与流通体制改革，推进粮食生产、加工、销售、进出口“四位一体”；储粮于友，建立海外10亿亩耕地或1.5亿吨粮食的多元、长期的海外供应链；节粮于用，在储藏、加工、消费等方面节约粮食；稳粮于共同体，要联合有关国际组织、国家或地区，共同建设人类粮食安全的命运共同体。

据悉，本次论坛由北京大学中国战略研究中心、中国农业中国粮食与食品安全研究中心、莫干山研究院、国际绿色经济协会、中国国土经济学会联合主办。