一项8月26日发表于《内科学年鉴》的研究表明，地中海饮食结合减少热量摄入、适度体育活动及专业减重支持，可将2型糖尿病风险降低31%。

将地中海饮食与运动和卡路里控制相结合，可以降低近1/3的糖尿病风险。图片来源：Shutterstock

“我们正面临全球性的糖尿病大流行。”论文合著者、美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的Frank Hu表示，“我们的研究通过最高等级的证据表明，适度且持续的饮食生活方式改变可在全球范围内预防数百万病例。”

此前的研究将强调大量摄入水果、蔬菜、全谷物和健康脂肪，适量摄入乳制品和瘦肉蛋白，极少或不摄入红肉的地中海饮食与更好的健康结局相关联，包括通过改善胰岛素敏感性和减少炎症来降低2型糖尿病风险。

来自欧洲最大营养与生活方式随机试验PREDIMED-Plus临床研究的合作团队，试图探索如何通过额外的健康生活方式改变来增强地中海饮食的益处。研究人员将4746名PREDIMED-Plus参与者分为干预组和对照组，并用6年时间追踪其健康结局。

干预组坚持地中海饮食，每日减少约600卡路里热量摄入，进行快走、力量与平衡训练等适度体育活动，并获得专业的减重控制支持。对照组虽同样坚持地中海饮食，但没有热量限制、运动指导或专业支持。参与者年龄为55至75岁，均超重或肥胖且患有代谢综合征，但基线时未患2型糖尿病。

研究发现，干预组患2型糖尿病的风险比对照组低31%。此外，干预组平均减重3.3公斤、腰围缩小3.6厘米，而对照组仅减重0.6公斤、腰围缩小0.3厘米。

论文合著者、西班牙纳瓦拉大学的Miguel Martínez-González表示，“在实践中，地中海饮食加上热量控制与体育活动，可以在每100人中防止约3人患上糖尿病，这对公共健康有着明确且可衡量的益处。”（来源：中国科学报 王体瑶）

相关论文信息：https://doi.org/10.7326/ANNALS-25-00388