作者:秦志伟 来源:科学网 www.sciencenet.cn 发布时间:2017/12/5 21:44:25
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“辣椒院士”邹学校:让辣椒红遍祖国山河

邹学校

“辣椒新品种年年有”。这是《中国科学报》记者采访新当选的中国工程院院士、湖南省农业科学院院长邹学校研究员的最大感受,而他也希望“让大家一年四季、在不同地方,都能吃到当地产的新鲜辣椒”。

30年来,邹学校和其团队潜心研究辣椒,一系列的“最”得到了社会的认可:建立了我国保存材料份数最多的辣椒种质资源库,创制出育成品种最多、应用最广的骨干亲本,育成我国栽培面积最大的系列辣椒品种……

相比于30年前的区区300万亩,如今我国辣椒种植面积达到3000万亩,并已超过白菜成为我国种植面积最大的蔬菜品种。这离不开邹学校和其团队的贡献。

科研成果:占领辣椒市场

湖南人爱吃辣、能吃辣,也擅长研究“辣”。作为湖南人,邹学校从1988年开始研究辣椒,一干就是30年。

邹学校出生在衡阳县桐梓乡一个农民家庭,和同时期大部分人一样,高考改变了他的命运。虽然随后的生活依然艰辛,但并没有阻挡住邹学校的求知欲望。在湖南省农学院(现湖南省农业大学)硕士毕业参加工作后,邹学校没有放下学习的脚步,先后获南京农业大学农学博士学位和华中科技大学管理学博士学位。

现在,邹学校不仅自身摆脱了贫困,还为社会作出了应尽的贡献。30年来,他及其团队在辣椒优异种质资源创制、育种技术创新、新品种培育等方面取得了系统性创新成果。

从20世纪80年代开始,邹学校团队先后育成辣椒品种湘研1~20号、湘辣1~4号,相继成为20世纪80~90年代、本世纪初我国种植面积最大的辣椒品种。

随后,针对我国辣椒加工业的快速发展,邹学校团队利用分子标记辅助选择技术,突破了辣椒高产就难以高辣椒素的技术瓶颈,育成了加工专用品种13个,鲜食、加工兼用品种10个,平均增产11.9%,原料利用率提高20.9%,是目前我国种植面积最大的加工辣椒品种。

“近年来,针对劳动力成本高的问题,育成了‘博辣红牛’等6个辣椒新品种,平均增产8.6%,每亩节约采收成本700元左右。”邹学校告诉记者。

记者采访中了解到,截至目前,邹学校带领团队育成辣椒新品种53个,累计推广6780.5万亩,是世界上种植面积最大的系列辣椒品种。

在辣椒新品种选育的同时,邹学校和其团队率先系统开展了辣椒种质资源研究。据邹学校介绍,截至2016年已建成保存国内外辣椒种质资源3219份的辣椒种质资源库,其中优良种质被国内80%的育种单位广泛应用。

值得一提的是,全国育种单位利用邹学校团队创制的3个辣椒骨干亲本及其衍生系,育成优良品种165个,占全国同期审定辣椒新品种的23.34%,累计推广面积达1.3亿亩,占同期新品种推广面积的42.07%。

据悉,邹学校先后获国家科技进步奖二等奖4项,其中排名第一3项;湖南省科技进步奖一等奖2项。同时,出版著作12部,发表学术论文112篇。

产业富民:小辣椒大产业

梳理邹学校的学术科研之路,产学研结合,注重实践、产业化是其一大特征。邹学校在研究辣椒的同时,还曾对口扶贫国家级贫困县泸溪县20年。

泸溪县种植辣椒历史悠久,这里独特的地理条件和宜人的气候优势,孕育了种类多样、个性不一的特色辣椒,广受国内外消费者的青睐,成为湖南省出口干椒的主要品种。

1996年,邹学校初到泸溪时,看到这里不论是气候条件,还是土地条件,对于辣椒种植来说,都堪称“优越”,以至于他发出如此感慨:“这样的自然资源,种植辣椒最合适!”

随后,邹学校带着团队一起来了,还带着科研成果——辣椒新品种,其中就包括“博辣红牛”新品种。

在经过以往种植经验的基础上,“博辣红牛”新品种比普通辣椒品种增产2~3倍,而泸溪县不少村民对此并不相信。邹学校选择用事实说话,在当地政府的支持下,他发起了“博辣红牛”示范种植项目。

泸溪县兴隆场镇村民李作喜用280亩土地“入股”种植“博辣红牛”,成了这个示范项目的参与者。当年,他收获辣椒产量从2000~3000斤/亩增长到5000~6000斤/亩。

因为辣椒新品种来了,农民增收了。辣椒收成好了,泸溪县把小辣椒当作带领农民脱贫致富的产业,大力推进“产业富民”战略,小辣椒摇身变成了大产业。

20年来,邹学校在泸溪广泛推广了博辣5号、博辣红牛、博辣15号等辣椒品种。今年,湖南省农业科学院和泸溪县采取“院县共建”的方式,在泸溪县小章、白羊溪、兴隆场、潭溪、洗溪、解放岩等乡镇广泛种植辣椒。

丰厚的回报,带来了种植的热潮。据悉,泸溪全县常年种植辣椒面积稳定在5万亩左右。这里的辣椒因色泽鲜艳、红亮透明而得名,“泸溪玻璃椒”“泸溪牛角椒”等因此得名。而“泸溪玻璃椒”远销韩国、日本、新加坡、马来西亚等10多个国家和地区。

如今,虽然泸溪县的贫困户富了,但他们并没有忘记邹学校这个名字。

 
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