父母代种鸡。受访者供图
本报讯（记者王昊昊 通讯员欧阳清渊）近日，农业农村部发布第934号公告，经农业农村部国家畜禽遗传资源委员会严格审定，“湘佳黑鸡”配套系通过认定，实现了湖南省在优质肉鸡品种培育上从“0”到“1”的突破性进展。
“湘佳黑鸡”配套系是岳麓山实验室畜禽品种创制中心/湖南农业大学动物科学技术学院教授贺喜带领优质家禽生产创新团队，与湘佳牧业股份有限公司进行10余年的深度校企合作，培育出的适合屠宰、优质高效的肉鸡新品种（配套系）。
据介绍，该配套系商品群体整齐度高、存活率好；以屠宰胴体品质和肉质风味为特色，开发了以“石门土鸡”为品牌的各类生鲜产品，赢得消费者好评。该配套系的顺利审定和发布，为“石门土鸡”生鲜品牌在核心种源的育种技术应用、产品迭代升级以及从种源到商品鸡、鸡肉生鲜的产品品质和食品安全方面提供保障，助力推动我国优质鸡产业由活禽销售向生鲜屠宰加工转型升级。
《中国科学报》 (2025-09-03 第3版 领域)
