《燃烧吧，能量：关于新陈代谢的新科学》，[美] 赫尔曼·庞瑟著，杨惠东译，中信出版集团 2022年10月出版，定价：59元

努力运动却一斤也没减？停止运动，还反弹了几斤？不要焦虑，因为大部分人都如此，运动在前期确实能帮助减重，但从长远看，人的体重会达到一个平衡，而这个平衡很难被打破。人体不能简单地被看成一台机器，用输入能量减去消耗能量就是囤积的能量。这与新陈代谢有关。人体在漫长的演化过程中，获得了调节自身以适应各种极端条件和环境的能力。而这个本领让我们可以随着运动量的增加而调节新陈代谢的节奏。在远古时代，这样的本领让我们能够在恶劣的环境中生存，但在现代社会，它成了我们瘦不下来的重要因素。

本书从生理学、生物学、人类学的角度澄清关于新陈代谢的常见错误观念，让你重新认识自己的身体以及能量消耗与运动、饮食、疾病之间的关系。

《我们为什么吃（太多）：食欲的新科学》，[英]安德鲁·詹金森著，王寅军译，重庆大学出版社2023年7月出版，定价：69元

如果少吃多运动即可轻松减肥，那么为何实践过程如此困难？本书聚焦全球都关注和被困扰的减肥问题，从新陈代谢的角度探讨我们与食物之间的关系，指出以往大众认为减肥失败是自制力差等错误归因和拼命节食才能瘦身等错误方式，有助于帮助读者高效健康地减肥。作者是一名肥胖外科医生，他结合多年来诊治的病患事例，试图解答食欲的产生原因和节食与肥胖的联系。（尹一）