论文标题：Critical Analysis of Technologies Enhancing Supply Chain Collaboration in the Food Industry: A Nigerian Survey

论文链接：https://www.mdpi.com/2305-6290/9/1/8

期刊名：Logistics

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1. 引言

· 研究背景：食品行业在尼日利亚经济中占据重要地位，但供应链效率低下、透明度不足和安全性问题阻碍了其发展。供应链协作技术（SCCTs）被视为解决这些问题的关键。

· 研究目的：本文通过调查分析，评估SCCTs（包括区块链、物联网、企业资源规划、人工智能等）在尼日利亚食品行业中的采用情况及其影响，为提升供应链协作提供数据驱动的建议。

2. 相关研究

· 供应链协作的重要性：在食品行业中，供应链协作对于确保产品从生产到消费的高效流动至关重要，尤其在应对易腐商品时，协作不足会导致损失和财务损害。

图1 八个信任驱动因素-来源：基于文献[9]

· SCCTs的角色：区块链、物联网、企业资源规划（ERP）和人工智能（AI）等技术通过提供数据共享平台、实时监控和自动化决策支持，增强了供应链的透明度和效率。

3. 材料与方法

· 研究方法：采用混合方法框架，结合系统文献综述和实证研究，通过问卷调查和SPSS统计分析，评估SCCTs在尼日利亚食品行业中的应用效果。

· 数据收集：设计封闭式问卷，覆盖供应链各环节的从业人员，重点收集关于技术采用、影响及实施障碍的数据。

图2 系统综述的PRISMA流程图-来源：基于文献[68]

4. 结果

· 技术采用情况：调查显示，区块链和物联网技术的采用率较低，而ERP系统的采用率较高。主要障碍包括基础设施不足、技术专长有限和财务约束。

· 技术影响：SCCTs显著提高了供应链的透明度、可追溯性和运营效率，减少了浪费并增强了信任。例如，ERP系统通过自动化流程和实时数据访问，显著提升了协作效率。

5. 讨论

· 采用趋势与障碍：调查揭示了SCCTs在尼日利亚食品行业中的采用趋势和主要障碍，强调了基础设施发展、政策支持和资源分配的重要性。

· 改进建议：提出了针对政府、行业参与者及学术机构的建议，包括加强基础设施建设、开展培训项目、建立合作计划和进行成本效益分析等。

6. 结论

· 研究发现：本研究深入分析了SCCTs在尼日利亚食品行业中的应用现状和挑战，提供了关于技术采用、影响及实施障碍的关键见解。

· 未来研究方向：建议未来研究关注可扩展的SCCT模型、成本效益分析、跨行业比较及纵向研究，以进一步验证和优化SCCTs在供应链协作中的应用效果。

Supply Chain 4.0: Lean, Agile, Green Practices

投稿截止日期：2027年1月15日

客座编辑：Dr. Sandeep Jagtap, Dr. Rashmi Ranjan Panigrahi, Dr. Subhodeep Mukherjee and Dr. Harshad Sonar

https://www.mdpi.com/journal/logistics/special_issues/6ZC60FD272

期刊介绍

主编：Prof. Dr. Robert Handfield

Logistics（ISSN 2305-6290）是一个为物流和供应链管理领域的研究人员及具有学术倾向的从业者设立的原创性期刊。期刊主要发表与物流和供应链相关的原创文章和高质量综述。主题涵盖领域包括但不限于：人工智能、物流分析和自动化；可持续发展与逆向物流；人道主义和医疗保健物流；最后一公里，电子商务与销售物流；海运物流；供应商，政府和采购物流等。

2024 Impact Factor：3.6

2024 CiteScore：8.0

Time to First Decision：19.6 Days

Acceptance to Publication：4.6 Days