弘毅农场的科研楼和试验田

频振式杀虫灯诱虫

自然方式养鹅

■本报见习记者 胡璇子

作为从蒋家庄村走出来的人，中国科学院植物研究所研究员蒋高明的下一个愿望是，村里千余亩地都能以“生态”的方式耕作和生产。

在山东省平邑县蒋家庄，村民们都知道，从2007年起，“蒋老师”就开始在村子里养牛和种地，但鲜有人说得清他到底在干什么。只知道他对种地“要求高”，不能用化肥，也不许打农药，更别说使用除草剂和地膜了。

这正是蒋高明的初衷。2007年，当他开始这场生态试验时，他就决定不仅要将有利于生态农业的技术应用在试验田里，而且要坚持“六不用”——不用化肥、农药、农膜、除草剂、激素、转基因，以实现农业的“低投入、零污染、高产出”。

到今年，这场生态试验已经持续了8个年头。

对目前的试验结果，蒋高明甚为满意，“当初的设想基本实现了，甚至比预想得要好”。

如今，村民们议论的也不再是蒋老师如何种地，而是地里长出的东西卖出了好的价钱。但是，要不要像蒋老师那样去种地，村民们还在犹豫。

蒋家庄有个生态农场

从平邑县城到蒋家庄，首先要乘坐40分钟左右的公交车，在卞桥镇下再找一辆小三轮车接力剩下3公里的路程。

司机们对蒋家庄西岭的养牛场都很熟悉，当地人习惯这样称呼蒋高明的研究基地——弘毅生态农场（以下简称“农场”）。“有许多人去那里学习呢。”公交司机对记者说，“我去年拉过一车人都要去那儿。”

自从农场建成，这里就成了蒋高明和学生们的实验基地。尽管交通不算方便，蒋高明几乎每个月都会来农场，平日里也有学生在此作研究。每年的6月和10月，逢庄稼收播的季节，学生们则会成批地来，农场里也最热闹。

而眼下三月的农场还略显安静。农场里散养的几只鸡和鸭子正在专心地觅食，两只羽翼油亮略显丰满的鸽子在悠闲地踱步，几只狗眯着眼躺在地上晒太阳。农场被四堵墙圈了起来。大门的左边有一个1000多平方米的仓库，里面堆放着糠料，墙上写着“严禁烟火”四个大字。大门的右边，一栋两层高的小楼和一间平房紧挨着，平房的半边是实验室，半边是会议室，二层小楼上挂着三个大字——“科研楼”。

在科研楼，记者遇见了农场的科研助理曾彦，他长期驻扎在这里。算起来，这个26岁的小伙子来到这里已经整整4年。对于农场，他最熟悉不过了。

“现在农场有160头牛，是一个肉牛的繁育基地。”曾彦带着记者在农场四处逛。农场大部分的土地都用来盖了牛舍，这里有健硕的老牛，也有刚刚出生不久的牛犊。

在牛舍的旁边，是一个500多平方米的青储池。走近青储池，一股秸秆发酵而产生的酸香气味扑面而来。曾彦说，这是将农田里的秸秆回收，切碎之后堆垛，再进行自然发酵的结果，农场的工人就用发酵之后的秸秆配上精料来饲养牲口。

对于蒋高明的这场生态试验来说，这是极为重要的一环。

当年，蒋高明提出“畜南下，禽北上”以保护草原生态，那么，又如何在农区利用秸秆来养活牲口呢？在蒋高明的设想中，农田里的秸秆通过这种方式被牛消化吸收，腐熟的牛粪和沼渣沼液作为有机肥再还田。这样一来，既解决了牲口“吃”的问题，也使得农田里的营养元素得到了高效、循环的利用。

在农场里，蒋高明还有一块试验田。自从他接过这块土地，就再也没使用过化肥，施的全是牛粪。

现在，田里正长着一垄垄绿油油的小麦，高度已经没过脚踝。曾彦说，等到六月，麦子就该收割了，秸秆进入青储池，地里再种上玉米。“去年，这块地里的小麦加上玉米，一共产了2500斤呢。”望着眼前的麦田，曾彦兴奋地说。

8年，都发生了什么？

尽管这块试验田里最新的数据令人振奋，但是，一开始情况并非如此。

这是蒋高明最早的一块试验田。8年来，他记录和监测着这里发生的一切。

“因为没有施化肥，最开始产量肯定不行。”蒋高明说，这就像一个人，以前每顿都能吃饱，突然不给饭吃了，就饿了。

何况，这块田是村子里的低产田。蒋家庄村村支部书记周京林告诉记者，之前这块地的土层只有15公分厚，原先只能种地瓜和花生。

2007年，蒋高明把这块地租了下来。

除了坚持用有机肥还田之外，地里长了杂草，他也不用除草剂，而是雇佣人工除草。他也不给农作物打农药，而是利用脉冲式捕虫灯来捕捉害虫。在他看来，农药就像灭火器，等火烧起来了，再用灭火器也不晚，但是“农民现在一看见虫子就用农药”。对于地膜，他也坚决地拒绝，因为“这东西对环境的污染太大”。

大约从五年前起，试验田里的产量开始慢慢增长。周京林说，“六不用”的方法现在是做起来了。

更令人兴奋的是，土壤质量也开始改良。

检测数据显示，2007年，20厘米内土壤层的有机质含量是0.71%，全氮的含量是0.058%；2014年，相应的数据增长到2.41%和0.247%。除了土壤营养元素和有机质升高外，土壤微生物和动物群落也开始恢复，多年不见的蚯蚓等回到了农田。

现在，踏在这块有机实验田里，记者的脚下一片松软。在土壤改良的同时，农场的自然生态也悄然恢复。“现在到农场一看，益虫增多了，益鸟也增加了，这是以自然之力恢复自然。”蒋高明说。

8年里，蒋高明的试验从农场里做到了农场外，他从村民手里租下了几十亩地，不同的农田承担着不同的实验任务。在距离农场500米处，有一方约40亩的农田，这里是他租下的最大面积的农田。

麦子返青的季节，边上的农田几乎都覆上了农膜，而这片田里，坚持的是蒋高明的“六不用”。

“最开始这块地亩产才300斤，我都不敢再继续帮蒋老师种了。”受雇于农场的村民蒋庆礼告诉记者，“这两年产量上来了。”

这么多年，拿了30万元补贴

蒋庆礼拿着铁锹站在田里，趁着干活的间隙，给记者算了一笔账。“我自己的地里就用化肥和除草剂，一亩地一袋化肥，从厂里拿货，120块一袋，一亩地买除草剂只要一块二毛钱。”

在他看来，“蒋老师对种地要求高”，相应地，“成本也大”。“人工除草，一亩地的成本差不多就是80块，一亩地差不多施5~6方的牛粪，算下来得要五六百块钱呢。”蒋庆礼告诉记者。

一位村民也应和着“成本确实高”。停顿了一下，他问道：“不过，蒋老师这是公家出的钱吧？”

在蒋家庄，有这样想法的村民还不少。“反正干什么，要的价钱都比别人贵。”从租地开始，蒋高明就享有这样特殊的“待遇”。现在，他已经坦然接受了这样的事实。

如果说，最开始蒋高明的这场试验有课题与经费的支持，那么，再往后，蒋高明就需要不时拿自己的钱填补。他把当选为山东省人民政府泰山学者的50万元津贴投进了农场，这两年，农场有了一些收益，钱又都统统返了回去。

2014年，蒋高明终于有了一笔“意外进账”。平邑县畜牧局给了蒋高明30万元，作为养牛的补贴。“好像是这么多年的第一笔补贴啊。”蒋高明自嘲。

蒋高明认为，虽有补助的政策，但执行起来才知“可望而不可即”。“譬如青储池，要求自己出200万元，才补贴100万元。一般的农民谁有这个能力？”蒋高明反问道。

有趣的是，政府对农场的支持态度颇为微妙。

一位村民告诉记者，每逢有视察、参观，领导们往往都不会落下农场，往上头总结、汇报，农场也是模范样本。但是，“分管领导不抓这个，也不谈什么补助或优惠”。

“态度肯定是支持的。”村里的书记周京林想了一想，告诉记者，“现在确实还没有什么实际行动。”

产品卖出了好价钱

虽然这些年一直为农场持续进行投入，但让蒋高明高兴的是，现在农场的产品似乎“找到了市场”。

2013年8月，曾彦在淘宝网上开了一间店铺，如今这间店铺已经“三钻”了。这还是在店铺的产品为数不多，又无法持续供应的前提下的销售量。

除了有销量，农场产品的口碑也相当不错。在淘宝上，挑剔的买家往往对赞美格外吝啬，但在店铺里的评价里，不少人用“非常好”“真棒”，甚至大段的文字来为农场的产品点赞。

“我们的农产品到底好不好，看得见，测得出，吃得出。”蒋高明对自己的有机农业的产品信心满满。他给记者看了一张统计表，“现在除了西藏和港澳台地区，其他省份的顾客均有购买，而且经济越发达的地区，购买人数越多。”

如果用数据说话，农场的产品也“经得起考验”。“比如苹果，我们找第三方检测机构做了191项农残检测，全部参照欧盟的有机食品标准，其中191项农残190项达到欧盟有机标准，1项符合欧盟食品标准。”曾彦说。

“多菌灵这项中国的标准是0.5mg/kg，欧盟普通标准是0.1mg/kg，而欧盟有机标准是0.01mg/kg，我们的是0.022mg/kg，稍微高了一些，但也仅是欧盟普通标准的1/5，国家标准的1/20。”

自从开了淘宝店，曾彦就买了一辆红色的三轮车，为了方便寄快递。只要有订单，他就骑着三轮车带着货去镇上发快递。据曾彦估算，去年淘宝店的营业收入，大概能有十几万元。

村里人也渐渐知道，蒋老师的东西能卖出好价格，一货难求。

“我市里的亲戚听说我帮蒋老师种有机田，还问我要呢。”蒋庆礼说，“我说蒋老师的货都卖完了，我自己种的不是‘有机’。”

蒋庆礼说，虽然蒋老师田里的产量不比自己的田，投入也大，但是“卖得价钱高”，其实“也一样”。

蒋高明明白，村民们现在也都在等着市场的反馈。“对农民来说，他们需要的是切切实实的增收。”

周京林向记者道出了村民们的隐忧：“如果大家学蒋老师搞有机农业，前几年减产怎么办？头几年产出的产品不能算作‘有机’，卖不出有机产品的价钱，那么谁来补贴呢？”

创立自己的标准和品牌

如果弘毅农场也是一株麦苗，那么，它的长势让蒋高明喜出望外。

“现在要攻克的就是杂草。”坐在办公室里，蒋高明告诉《中国科学报》记者，“如果把这个技术问题解决了，那可以说，生态农业在技术环节已经没有任何障碍了。”

现在，除杂草依然依靠人工，蒋高明期待用技术手段来解决，这样一来，他倡导的生态农业模式将有更低的成本和更明显的优势。

如果再往更远处想一想，蒋高明说，他希望能树立一个品牌，有一套更严格的标准。“但是到时候不需要认证，大家认这个品牌、买它的产品，就意味着对标准的认可和品牌的信赖。”他说，日本守护大地协会对他有借鉴意义。

除了对自己的期许，他也希望政府和相关部门对生态农业有更多的关注，采取真正的实际行动。

“我理想中的生态农场首先肯定是要生态平衡，生态是多样的、结构是完整的。”蒋高明说，虽然现在农场发展得挺不错，但离自己的理想状态尚有一段距离，“农业生产方式不再破坏自然和环境，产出的是优质的产品，能卖出好的价格。通过消费，资本再回到农村，人们也不再挤向城市，而是在农村就业，这样城乡也就能实现和谐。”

“当然，这有点儿理想化了。”说完这番憧憬，蒋高明顿了顿，“不过，我相信，还是能实现。”

曾彦接下来要忙的就是村里另一处园地的建设。这块场地刚刚谈下来，院子里还有些乱，工人们正在把院子里的树拔起来，移栽到农场去。“以后这边会是我们的仓库。”曾彦指着一排新装修的平房，“下次来，你就能看到一个整洁的生态园区。”