本报讯 肥胖、高血压和胰岛素抵抗会加速认知能力下降，并增加患阿尔茨海默病的风险。11月23日，一项发表于《衰老与疾病》的研究发现，许多年轻人体内对大脑具有保护功能的胆碱含量很低，表明上述问题可能很早就对年轻人产生了影响。

此外，在这项研究中，美国亚利桑那州立大学和多家机构的科学家还在肥胖年轻人中，发现了与炎症、肝脏负担及脑细胞早期损伤相关的生物标志物。

该研究涉及30名20多岁和30多岁的成年人，其中肥胖者与体重正常者各占一半，每位参与者都提供了空腹血液样本。研究人员对样本进行了循环胆碱、炎症细胞因子、胰岛素、葡萄糖、肝酶和其他代谢指标及神经丝轻链（NfL）的分析。其中，NfL是神经退行性病变的重要早期指标物，轻度认知障碍及阿尔茨海默病患者的NfL水平均出现升高。

比较显示，肥胖年轻人群的胆碱水平较低，炎症反应更强，代谢压力更大，且存在神经元损伤迹象。为探究这些发现与大脑衰老的关联，研究团队将其与确诊轻度认知障碍或阿尔茨海默病的老年人群数据进行了比较。

结果表明，年轻和老年群体均呈现低胆碱水平与高NfL水平，表明阿尔茨海默病的生物学变化可能在症状出现前多年就已开始，尤其在经历代谢压力或肥胖的人群中更为显著。

胆碱对细胞膜结构、炎症调控、肝功能，以及与记忆有关的关键神经递质乙酰胆碱的合成至关重要。研究显示，肥胖参与者的胆碱水平显著降低，且这种下降与炎症、胰岛素抵抗、肝酶及NfL水平升高呈正相关。

虽然肝脏能少量合成，但胆碱的主要来源仍是食物，包括鸡蛋、禽肉、鱼类、豆类，以及西蓝花、花椰菜、球芽甘蓝等十字花科蔬菜。研究人员还发现，女性参与者的胆碱水平低于男性，这一发现尤为重要，因为女性认知衰老及阿尔茨海默病发病率更高。

调查显示，许多美国人未能达到胆碱推荐摄入量，尤其是青少年和年轻人群。长期缺乏胆碱可能加剧代谢压力风险，并强化肥胖对大脑的损害效应。论文作者、亚利桑那州立大学的Ramon Velazquez指出：“这项研究进一步证实了胆碱作为代谢和脑功能障碍重要标志物的价值，并强调了每日摄入充足胆碱的重要性。”

（文乐乐）

相关论文信息：

https://doi.org/10.14336/AD.2025.1207