本报讯 近日,由中国农科院油料所和国家油菜产业技术体系共同主办的“硒高效菜用油菜新品种现场观摩会”在湖北武汉召开，现场展示了中国工程院院士、中国农科院油料所研究员王汉中团队培育的全球首个硒高效蔬菜杂交种“硒滋圆1号”。

富硒蔬菜和富硒谷物作为重要的有机硒转化者，是人类摄入硒最安全、有效、廉价、可行的途径。如何在不添加外源硒的非富硒土壤中生产出富硒蔬菜，为人们提供大众化的有机硒源食物？该团队在开发油菜的菜用价值时发现了契机。

通过对100多份油菜薹与9种常见蔬菜的全营养品质进行比较，他们发现油菜薹在硒元素上具有特殊的富集功能。基于在全国各个区域土壤的实地种植鉴定，团队率先发现了“硒高效”的现象，并定义了“硒高效”油菜的概念。同时，该团队依托所发掘的优异种质资源，利用聚合杂交、小孢子培育、分子标记辅助选择等现代育种手段，成功育成全球首个硒高效蔬菜杂交种“硒滋圆1号”。

研究表明，“硒滋圆1号”具有极强的硒富集能力，在全国多个非富硒土壤种植其油菜薹硒含量在0.01~0.07mg/kg之间,还具有高钙、高维生素C、高氨基酸和高锌的特性，营养丰富、颜色翠绿、口感脆嫩，医疗保健功效开发潜力巨大。“硒滋圆1号”播种后两个月即可采摘，一次种植可采摘3~4茬，亩产量可达600~800公斤，配套密植栽培措施更加高产。

中国工程院院士方智远、傅廷栋、万建民等与会专家认为，利用现代科学技术培育的“硒滋圆1号”将富硒蔬菜市场带入了一个新的时代，既能满足人们追求高端生活品质的需求，也有利于提升油菜全产业链社会经济效益，促进“健康中国”和乡村振兴战略实施。（鲁伟 邹仕乔）