本报讯 1月5日，“走进茉莉花茶文化 感受全球重要农业文化遗产魅力”——《茉莉韵》新书座谈会在北京全国政协礼堂举行。
福州茉莉花茶是中国农耕文化的瑰宝，也是海上丝绸之路的见证。茉莉花源于西方，茶原产中国。两千年前，茉莉随印度商船传入福州扎根于此，茉莉与茶在福州结合，成为福州茉莉花茶。2014年4月，福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产。
《茉莉韵》由科学出版社出版，欧阳中石题写书名，茶学专家、中国工程院院士陈宗懋作序。据介绍，该书是目前国内外系统介绍福州茉莉花与茶文化系统的第一本专著和百科全书式的读本。书中详细记录了福州茉莉花茶历史传承、遗迹与佳茗、茉莉花品种与栽培、加工技艺，茉莉花茶品鉴方法、保健功效，福州茉莉花茶在“一带一路”中的对外贸易，福州茉莉花茶的知名茶企茶人，以及福州茉莉花与茶文化系统申遗之路等。（李芸）
《中国科学报》 (2015-01-09 第10版 读书)
