本报讯 10月28日，“应用铁强化酱油预防控制中国铁缺乏和缺铁性贫血项目工作总结会”在京召开。此次会议由中国疾病预防控制中心食物强化办公室主办。
我国因缺铁贫血的患病率为20.1%，贫血会直接影响儿童的生长和智力发育，降低成年人劳动能力。中国疾控中心食物强化办公室主任、中国工程院院士陈君石表示，加大铁强化酱油的推广十分重要，尤其是贫困农村地区。（牟一）
