期刊名：ChemEngineering

期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/ChemEngineering

本期特刊旨在汇集可持续与绿色化学领域的新发展与趋势，重点包括创新提取方法以及从各类食品废弃物和工业加工副产品中分离获得的提取物与生物聚合物的应用研究。我们特别关注废弃物预防和功能性成分回收技术的应用，而非简单的回收处理与废弃处置。

Chemengineering邀请了萨格勒布大学Maja Dent教授和Antonela Nin?evi? Grassino教授，合作建设特刊Advances in Sustainable and Green Chemistry (可持续绿色化学前沿进展)。本期特刊的核心目标在于：拓展创新提取工艺在植物性食品废弃物/副产品中生物活性成分回收的应用研究；探索提取物与生物聚合物的新型应用方案；着重评估其生态相容性与可持续性特征。特刊包括但不限于以下主题：

•环境友好型提取工艺（超声波、微波、高压静水压、酶法及水蒸馏等）

•提取物与生物聚合物的多功能应用（如作为可食用包装膜的添加剂）

•相关物理化学性能测试

投稿截止日期：2026年1月31日

客座编辑介绍

Maja Dent教授

Maja Dent教授自2003年起，就职于萨格勒布大学 食品技术与生物技术学院 化学与生物化学系 分析化学实验室。她于2014年获得英国Total Food国际会议最佳海报奖（合作作者），目前共发表16篇学术论文（第一/合作作者），其中12篇被SCI数据库收录。

研究领域：食品化学；生物活性成分；创新提取技术

Antonela Nincevic Grassino教授

Maja Dent教授就职于萨格勒布大学 食品技术与生物技术学院 化学与生物化学系 分析化学实验室，共发表高水平论文 30余篇。

研究领域：分析化学；食品化学；食品包装；废弃物及副产物高值化利用；创新提取技术

特刊链接：https://www.mdpi.com/journal/ChemEngineering/special_issues/O9F0387HQ9#benefits

ChemEngineering 期刊介绍

主编：Prof. Dr. Mario J. Muñoz Batista, University of Granada, Spain

《ChemEngineering》是一本涵盖化学工程多学科交叉领域的国际期刊，聚焦过程工程（包括反应工程、传递现象、分离纯化、过程优化与控制、数字孪生及过程强化）、人工智能应用（数据建模、智能控制与大数据分析）、产品工程（制药、生物基产品及高值化利用）、材料工程（纳米材料、MOFs及生物材料）、分子工程（分子模拟与药物递送）以及能源环境工程（生物能源、污染控制与清洁技术），旨在推动化学工程领域的创新研究与工业应用。