期刊名：Antioxidants

期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/antioxidants

氧化还原平衡是生命健康的基石，其核心调控者线粒体更是细胞能量与信号的核心枢纽。在刘健康教授等学者奠定的氧化还原生物学基础上，我们认识到：源自植物的天然抗氧化剂（如多酚、类黄酮）不仅是简单的自由基清除剂，更是细胞代谢的精密调节者。它们通过激活人体自身的防御机制，展现出双重效益：在日常饮食中，作为抗炎成分维护长期健康；在特殊情境下，则能提供辐射防护等特定保护。这一从基础生物学到营养医学的完整认知体系，为人类健康维护提供了深刻见解与有效策略。

特刊一

Antioxidant Systems in Plants

植物中的抗氧化系统

植物在生理过程中与应对各种胁迫时都会产生活性氧(ROS)。ROS是植物响应过程中必不可少的信号分子，在发育过程以及防御非生物和生物刺激方面发挥着关键作用。为了调节ROS水平并维持氧化还原稳态，植物具有一套全面的抗氧化防御系统，该系统对于植物应对和耐受胁迫至关重要。抗氧化防御系统包括酶抗氧化系统，其中包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POX）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）、过氧化氢酶（CAT）、单脱氢抗坏血酸还原酶（MDHAR）、脱氢抗坏血酸还原酶（DHAR）、谷胱甘肽还原酶（GR）和谷胱甘肽S-转移酶（GST）等，以及参与抗坏血酸-谷胱甘肽循环的化合物、黄酮类化合物、酚类化合物、生育酚和类胡萝卜素。

Antioxidants邀请了埃斯特雷马杜拉大学的Francisco Espinosa Borreguero博士、Ilda Jesús Casimiro Felicio博士和Inmaculada Garrido Carballo博士，合作创建特刊Antioxidant Systems in Plants（植物中的抗氧化系统）。本特刊旨在从生理、蛋白质组和分子水平探讨抗氧化酶和化合物在植物暴露于各种胁迫源时的作用，以及活性氧(ROS)、钙离子(Ca)和活性氮(RNS)之间的相互作用。欢迎研究文章，短篇和长篇综述投稿。涵盖的主题包括但不限于以下内容：

1.酶抗氧化剂

2.非酶抗氧化剂

3.硝基氧化应激

4.活性氧

5.活性氮物质

6.ROS和RNS信号传导

投稿截止日期：2026年1月20日

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特刊二

Antioxidant Effects of Natural Compounds on Cell Metabolism

天然化合物对细胞代谢的抗氧化作用

生物体具备复杂而高效的代谢与生物合成能力，这为发掘未知功能及代谢途径提供了广阔空间。其中，解析代谢途径中所有酶的功能尤为关键。细胞内成千上万的生化反应易受自然应激源或环境污染的影响，维持这些反应的正常运转对生命保护至关重要。氧化应激通常源于细胞内抗氧化防御与自由基生成之间的失衡，因此增强细胞抗氧化系统具有重要意义。该系统由多种分子、复合物及相关生化过程共同构成，协同保护细胞免受氧化损伤。值得注意的是，细胞代谢及其失调在多种疾病发生发展中扮演核心角色，包括癌症、代谢综合征、糖尿病、心血管疾病和神经退行性疾病等。

在COVID-19大流行之后的当前阶段，科学界正将目光聚焦于新型分子的开发及其治疗潜力。自然界中存在的多种生物活性分子因其潜在的代谢调节作用，成为增强免疫反应、对抗疾病的理想选择，并有望成为合成药物的有效替代方案。深入理解能量代谢紊乱、活性氧过度生成以及细胞增殖与死亡失衡的内在机制，将有助于开发更有效的新型治疗策略，从而提升人类生活质量。因此，探索调控细胞代谢的天然介质，已成为一个备受关注的研究方向

Antioxidants邀请了意大利墨西拿大学的Ester Tellone教授及Annamaria Russo博士，合作创建特刊Antioxidant Effects of Natural Compounds on Cell Metabolism（天然化合物对细胞代谢的抗氧化作用）。天然化合物的抗氧化特性正在成为对抗许多与衰老有关的慢性和进行性人类疾病的有效药物，它通过减少氧化应激，同时抑制细胞水平上各种代谢反应中的自由基和活性氧的形成。本特刊旨在概述新酶功能和代谢途径的发现进展，研究天然化合物对细胞代谢和人类健康的潜在影响以及其潜在的抗氧化活性，以抑制疾病进展。原创研究文章和综述有望推动这一新领域的发展。

投稿截止日期：2026年1月12日

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特刊三

In Honor of Jiankang Liu for His Contributions and Impact on Redox and Mitochondrial Biology and Medicine

纪念刘健康对氧化还原和线粒体生物学和医学的贡献和影响

刘健康教授是一位杰出的科学家，他非凡的学术历程和重大的专业贡献深刻影响了衰老、应激生理学和退行性疾病等领域。他于1956年出生于中国陕西，1982年以一等荣誉毕业于西安交通大学化学系，获学士学位。随后，他在日本冈山大学医学院攻读神经科学博士学位，并于1994年获得博士学位。在加州大学伯克利分校Bruce Ames博士实验室从事博士后研究后，刘教授的职业生涯十分瞩目。他先后在加州大学伯克利分校、奥克兰儿童医院研究所、加州大学欧文分校和肯塔基大学医学院等知名机构任职。从2008年9月起，他担任西安交通大学特聘教授，兼任生命科学与技术学院院长、教育部重点实验室主任、线粒体生物与医学研究所创始人。此外，自2021年9月起，他担任健康与康复科学大学特聘教授，现任生命科学与健康学院院长。

刘教授的研究重点是自由基生物学、线粒体医学以及应激诱导衰老的分子机制等复杂领域。他的创新性贡献对构建“应激加速衰老的线粒体自由基假说”和“线粒体营养理论”的理论框架至关重要，极大地提升了科学界对这些主题的理解。作为线粒体生物医学领域的先驱，刘教授荣获众多重要奖项，包括连续十年（2015-2024）荣膺爱思唯尔中国高被引科学家称号，并持续位列全球顶尖科学家之列，连续六年（2019-2024）位居全球前1.5-2%。值得一提的是，他在2021年中国生物医学领域排名第100位，并在2022年晋升至第21位，彰显了他在这一充满活力领域的杰出成就。

除了科研之外，刘教授还为学术组织和国际合作做出了重要贡献。他曾担任《自由基生物学与医学》、《抗氧化剂与氧化还原信号》、《营养神经科学》和《抗氧化剂》等多本顶尖期刊的副主编或编委。作为一名敬业的导师，他致力于教学和指导学生，鼓励他们融入全球科学界，发展成为具有国际竞争力的专业人才。他的研究团队以其开放、轻松、协作的氛围而闻名，吸引了众多有抱负的学者。近20年来，他成功指导了4名博士后研究员、31名博士生和14名硕士生，其中许多人如今已成为全球线粒体研究领域的领军人物。

Antioxidants邀请了西安交通大学的龙建纲教授和冯智辉教授，合作创建特刊In Honor of Jiankang Liu for His Contributions and Impact on Redox and Mitochondrial Biology and Medicine（纪念刘健康对氧化还原和线粒体生物学和医学的贡献和影响）。本期特刊以“纪念刘健康对氧化还原和线粒体生物学及医学的贡献与影响”为题，旨在颂扬他的科研成就以及毕生致力于线粒体生物医学创新的奉献精神。特刊主要介绍和分享受其开创性工作启发的线粒体医学、氧化应激、衰老机制以及针对线粒体的创新治疗策略方面的研究成果。我们诚挚邀请您为本期特刊投稿，以表彰刘健康的杰出贡献。

投稿截止日期：2026年2月28日

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特刊四

Radioprotective Effects of Antioxidants

抗氧化剂的辐射防护作用

辐射暴露会导致人体出现一系列症状，从皮肤和眼睛损伤到出生缺陷、不孕不育甚至癌症。电离辐射和非电离辐射都可能造成此类损害，尤其对皮肤而言，其损害范围从癌症到美容，不一而足。

Antioxidants邀请了贝勒医学院的Ruth Edge教授，英国基尔大学的George Truscott教授以及曼彻斯特大学的Ruth Edge博士，合作创建特刊Radioprotective Effects of Antioxidants（抗氧化剂的辐射防护作用）。本特刊的目的是通过发表原创文章或简短通讯以及评论来概述该领域的当前知识。现诚邀您提交关于抗氧化剂对电离辐射和/或非电离辐射损伤防护的新颖研究或综述。涵盖的主题包括但不限于以下内容：

1.抗氧化剂作为紫外线辐射的防晒剂（包括商业产品），例如商业防晒剂（UVA 和 UVB 吸收剂）以及类胡萝卜素或其他抗氧化剂的光化学研究及其在正常使用中的紫外线降解。

2.抗氧化剂作为眼睛保护剂，例如防止蓝光伤害或预防白内障。

3.抗氧化剂作为放射防护剂，可防止医疗暴露于电离辐射（例如 X 射线或癌症治疗期间）。

4.抗氧化剂作为事故期间高电离辐射暴露的急性影响的放射防护剂。

我们也欢迎各种类型的研究，包括：

1.对保护机制进行光化学和光物理研究，例如与自由基和其他活性氧（ROS）的反应。

2.体外或离体细胞放射防护研究。

3.抗氧化剂放射防护的模型动物研究。

4.对特定抗氧化剂或富含抗氧化剂的食物作为辐射防护剂的临床结果进行人体流行病学或干预试验。

投稿截止日期：2026年2月20日

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特刊五

Antioxidant and Anti-Inflammatory Components of the Diet

饮食中的抗氧化和抗炎成分

食物中除了宏量营养素和微量营养素外，还含有多种具有抗氧化和抗炎特性的生物活性化合物，它们通过激活Nrf2/ARE通路发挥作用，从而调节抗氧化和解毒酶的基因表达。此外，植物性食物能够通过抑制NFkB通路来刺激抗炎反应。此外，植物性食物的膳食纤维可被肠道菌群代谢，产生次级代谢产物（即短链脂肪酸），从而促进局部和全身的抗炎反应。

Antioxidants邀请了卡梅里诺大学的Rosita Gabbianelli教授，合作创建特刊Antioxidant and Anti-Inflammatory Components of the Diet (饮食中的抗氧化和抗炎成分)。本特刊旨在增进对饮食中抗氧化和抗炎成分相关分子机制的认识，从而更好地阐明其协同作用及其保护细胞免受自由基和促炎刺激损伤的能力。包括但不限于以下方面的相关研究：

1.植物性食品。

2.食品抗氧化剂。

3.食品抗炎化合物。

4.营养基因组学。

投稿截止日期：2026年2月20日

特刊链接及二维码：

https://www.mdpi.com/journal/antioxidants/special_issues/T5DT2VW95U

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