英文标题：Allergy and Immunology

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世界过敏周（World Allergy Week）是世界过敏组织（World Allergy Organization，WAO）每年发起的一项活动，旨在提高人们对过敏疾病和相关疾病的认识。今年的4月8至14日是2019年的世界过敏周，BMC携旗下期刊支持今年的主题“全球食物过敏问题”，为关心食物过敏问题以及工作在过敏研究第一线的您整理了一系列相关研究。

今年的世界过敏周聚焦全球对食物过敏的关注。人们普遍认为，2.5%的普通人口患有食物过敏，这意味着全球有多达2亿人患有食物过敏，这种情况在儿童中更为普遍，多达40%的食物过敏儿童会出现严重的危及生命的过敏反应。

在这里，我们展示了一系列来自BMC期刊的相关研究文章，展示了关于理解和治疗食物过敏的最新见解。食物过敏已经是主要的全球健康负担之一，随着时间的推移，其患病率只会逐年增加。

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（来源：科学网）