在国家自然科学基金、国家现代农业产业技术体系建设专项等项目资助下，广东省农业科学院果树研究所香蕉遗传改良团队在香蕉果实软化功能基因挖掘方面取得新进展。相关成果在线发表于《园艺学报（英文版）》（Horticultural Plant Journal）。

果实软化过程是肉质果实成熟过程的重要组成部分，其与成熟果实的货架期密切相关。现有的研究表明软化过程与细胞壁中果胶降解密切相关，香蕉中存在多个果胶裂解酶基因家族成员，但起关键作用的成员还不明确。

该研究发现，香蕉果胶裂解酶基因家族成员PL11响应乙烯高度上调表达，暗示其可能参与果实采后的软化过程。基因编辑突变分析显示，PL11突变对植株与果实生长发育无明显影响，但在乙烯利处理和自然成熟条件下，突变果实的软化过程滞后于对照，且整个后熟过程明显延缓。

该研究通过创制基因编辑突变材料证实了PL11在香蕉采后软化过程中起关键作用，为针对香蕉采后贮运特性的分子或分子设计育种提供了理论依据与基因资源。

相关论文信息：https://doi.org/10.1016/j.hpj.2025.10.006