10月20日，是世界骨质疏松日。21日，在青海省科学技术厅支持下，青海省科技成果转化专项基于高原特色乳制品-多糖-骨肽资源的新食品原料微囊化制备关键技术转化医学研究与高原康养特膳食品研发项目临床研究启动与实施方案研讨会，在青海省西宁市举行。

图为临床研究启动与实施方案研讨会现场。科技日报记者 张添福 摄

该项目由青海省人民医院牵头，联合中国科学院西北高原生物研究所、青海瑞湖生物资源开发有限公司共同开展。

与会专家徐州医科大学校长吕凌教授表示，项目立足牦牛、枸杞、菊粉等青藏高原特色生物资源优势，通过特色资源开发、关键技术研发、功能机制评价、临床研究验证和产品中试与成果转化，研究如何利用特色资源破解骨质疏松等健康问题，进而从源头预防和控制疾病。

“骨骼健康是公共卫生管理的关键，骨质疏松性椎体骨折发病率高、死亡率高、医疗花费高，生活质量差、防治管理差。”项目负责人、青海省人民医院骨科中心（脊柱外科）主任医师单中书表示。他介绍，此项目将围绕牦牛骨肽、共轭亚油酸等功能性原料的高值化开发与应用，以骨质疏松防治、体重管理及疲劳改善等健康需求为导向，针对高原特色活性成分在加工过程中稳定性不足、功能机制研究不充分、临床评价证据有限及产业化应用水平有待提升等关键问题，开展特殊膳食用食品新原料制备、功能评价、临床验证及成果转化研究。

同时，项目将面向骨健康、体重管理及疲劳改善等不同需求，开展功能性原料筛选、复合配方优化和产品加工工艺研究，形成具有高原特色的特殊膳食用食品研发方案。还将依托青海省人民医院临床研究平台，采用前瞻性、单组前后自身对照研究设计，围绕骨密度、骨代谢指标、脂质代谢等关键评价指标，开展产品人体功效观察，评价其应用效果及安全性，为后续成果转化提供临床研究依据。

此外，该项目将依托企业研发和生产平台，开展产品中试放大、质量控制、稳定性验证、企业标准制定及产品备案等工作，推动研究成果向实际产品转化。