近日，一场别开生面的包粽子活动在广东以色列理工学院（以下简称广以）举行。近200名中外师生及其家属齐聚一堂，在欢声笑语中沉浸式体验中国传统文化的魅力，用一颗颗潮汕“双拼粽”架起跨文化理解的桥梁。

活动现场。广以供图

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当晚，广以南校区的食堂化身“传统文化体验手工坊”，一张张长方桌上整齐摆放着碧绿粽叶、糯米、五花肉、咸蛋黄、白果、红豆沙等包粽子原材料。“做实验可比包粽子容易多了！”广以副校长莫里斯·艾森（Morris Eisen）举着略显松垮的粽子调侃道。

据莫里斯·艾森介绍，以色列有一种用玉米叶包裹的类似食物，但制作起来却远不及粽子的精巧造型，“中国人在食物中注入的匠心令人赞叹”，莫里斯·艾森的感慨让当晚的活动更添文化交融的深意。

活动现场。广以供图

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记者获悉，潮式“双拼粽”，是潮汕地区的传统美食之一。“双拼粽”咸甜各半，咸的部分包含肥瘦相间的五花肉、满载海风鲜味的小虾仁、喷香的五香糯米，还有猪油、香菇干、鸭蛋黄的香气锦上添花，让人欲罢不能；甜的部分，主角是香软甜糯的红豆沙和甜糯米，点缀上润中带涩的白果，在唇齿间留下一抹清甜。

广以是由以色列理工学院与汕头大学合作办学的一所具有独立法人资格的中外合作大学，也是我国目前唯一一所理工科中外合作大学，于2016年12月由教育部批准正式设立，2017年第一年招生。近年来，广以持续结合端午、中秋等传统节日搭建文化互鉴平台，在一场场沉浸式的体验活动中助力中华优秀传统文化以年轻化、国际化的姿态焕发新生。