根据英国伦敦国王学院研究人员制定的最新饮食指南，猕猴桃、黑麦面包和富含矿物质的水或有助于缓解慢性便秘带来的不适。研究还发现，洋车前子纤维、特定益生菌和氧化镁等补充剂可能带来额外缓解效果。相比之下，某些普遍推广的便秘管理方法（包括笼统的“高纤维饮食”和番泻叶补充剂）被发现缺乏令人信服的科学效力证据。

近日，这项新指南发表于《人类营养与饮食学杂志》，并已获得英国饮食协会认证。其目标是通过为医疗专业人员提供清晰的循证工具，彻底改变便秘的临床治疗模式。该指南同时赋予患者通过饮食与水分摄入更有效管理自身状况的能力。

新研究发现缓解便秘的关键是摄入猕猴桃、黑麦和富含矿物质的水，而不仅仅是多摄入膳食纤维。图片来源：Shutterstock

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便秘作为一种慢性病症，不仅严重影响生活质量，还会增加医疗开支。以往的临床建议通常依赖于增加膳食纤维和液体摄入，研究人员指出这种方法可能过于简单化且已过时。

论文第一作者、伦敦国王学院博士Eirini Dimidi解释：“慢性便秘可能对患者的日常生活产生巨大影响。我们首次明确了哪些饮食方法真正有效，哪些饮食建议缺乏证据支持。通过饮食改善这种状况将让患者能更好地自我管理症状，并有望提升生活质量。”

该指南同时强调可量化指标（如排便频率、粪便稠度、排便用力程度及生活质量），这种务实导向使医疗专业人员能根据个体症状模式定制饮食建议。为支持实施，研究团队还创建了便于临床医生操作的实用工具，可在全球范围内推广应用。

Dimidi博士指出，尽管高纤维饮食常被宣传对整体健康有益，但新发现表明其缓解便秘的具体效果证据有限。“高纤维饮食对整体健康有多重益处，一直是便秘的首推建议，但我们的指南发现，并没有足够证据表明这种方法对便秘本身确实有效。相反，我们的研究揭示了一些真正能帮助患者的新饮食策略。与此同时，我们亟需更多高质量临床试验来强化关于有效与无效方法的证据。”

论文通讯作者、伦敦国王学院饮食学教授Kevin Whelan表示，“这项新指南标志着我们在赋能医疗专业人员及其患者通过饮食管理便秘方面迈出了重要一步。这意味着全球便秘患者从此能获得基于最佳可用证据的当代建议，从而改善症状与健康状态。随着持续深入研究，这确实具有推动生活质量持续提升的潜力。”

相关论文信息：https://doi.org/10.1111/jhn.70133