健康是人全面发展的基础，既关系千家万户的幸福，也关系民族复兴的大业。世界卫生组织的一项调查显示，健康的生活方式可以最大限度降低心脑血管病和糖尿病等重大疾病的发病率，提高人的生活质量，有效延长人的自然寿命。

健康的生活方式不是一个概念，而是一种理念，这种理念不是凭空产生的，是通过持续不断地学习健康知识逐渐形成的；健康的生活方式不是一种说教，而是一种习惯，这种习惯不是与生俱来的，是科学地运用健康知识和技能对自己的日常行为进行有效管理逐渐养成的。在互联网高度发达的信息社会，获取健康知识的方式有很多种，读书是最常用、最便捷，又为大众普遍接受的一种方式，也是一家老小皆可参与的方式。

由河北科学技术出版社与健康河北指导中心组织编写的《健康知识科普手册》一书可以消除您的诸多疑虑，满足您渴望学习通俗易懂、科学权威的健康知识和掌握简便易学、实用有效的健康技能的需求。这本书由河北省内知名的专家学者编写，以《健康中国· 河北行动（2020—2030）》倡导的理念和要求为依据，将民众应知应会的健康教育知识和技能按照干预健康影响因素、维护全生命周期健康、防控重大疾病三个板块进行详细讲解，包括15个方面143个小专题，涵盖了从健康的定义和标准、健康的生活方式和习惯到人生不同阶段的防病、保健方法再到重大疾病、传染病的防控等内容，是一本一看就懂、一学就会，内容权威靠谱、有趣有料的健康明白书。

人人都希望拥有健康，什么是健康？健康的标准又是怎样的？为了拥有健康我们应该掌握哪些技能？当我们的身边人突然倒地不起，呼吸、心搏骤停，怎样快速有效地进行急救，在生死一线间挽救家人或他人的生命？这些与我们的生命健康密切相关的问题是每一位渴望健康的人都想了解的，在本书的开篇“认识健康”中可以找到精准、详细的解答。此外，还有“科学就医和用药的方法”“脉搏、体温的测量”等一系列“健康干货”，让我们在全面深入地理解“健康”的真正含义的同时，收获诸多实用有效的技能和方法。

俗话说“民以食为天”，一日三餐是人们生活中必不可少的一部分，也是维持人体各项生命活动的源泉。合理膳食和营养是健康的重要基础。不合理的膳食行为特别是高盐、高油、高糖的摄入，是影响健康的主要因素。如何科学合理地搭配日常饮食，如何有效地减盐、减油、减糖？本书第二篇“合理膳食”对此给出了详尽的解答，对普通人的一日三餐及饮食营养，给出了科学的搭配建议和便于操作的方法。比如，针对我国居民日常饮食中“盐、油、糖”的摄入普遍偏高的营养现状，明确提出了“人均每日食盐摄入量不高于5克，人均每日食用油摄入量不高于25克，人均每日添加糖摄入量不高于25克”的膳食建议；上班族饮食不规律，饥一顿饱一顿，无暇算计每日进食量是否符合“合理膳食”的理念，本篇给出了“十个拳头”“四个一”的简便食量计算法，只需动动拳头即可均衡饮食，可以说是既暖心又实用的“日常膳食标准”；还有“一日三餐应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，平均每天摄入12种及以上食物，每周25种以上”的饮食搭配建议为我们的日常饮食提供了可以量化的具体指导。此外，对不同年龄、不同体质的人群分别给出的有针对性的、详细具体的饮食指导，让我们看到了编写者对每个群体的关注与关心。温馨体贴的提醒让我们在安心享用食物的同时感受到了编写者的良苦用心。

生活水平的不断提高使得人们的健康意识不断增强，运动健身的人越来越多，公园里广场上随处可见或跑步，或跳广场舞，或打太极拳的人群。定期适量进行身体活动有助于预防和改善疾病，促进精神健康，提高生活质量和幸福感。生命在于运动，运动需要科学。合理把握运动强度，选择适合自身体质的运动方式才能收到预期的健身效果。本书第二篇“运动健身”通过列举常见的运动方式，针对人们在运动健身时比较容易忽视的细节和应该注意的事项，加以解析和提醒，比如慢跑时的呼吸方式、双臂摆动的幅度，快走和登山时的准备活动以及对心率、肺活量的监测和要求等，对健身细节的关照成为本书的一个亮点。

随着生活节奏的加快，竞争压力不断加剧，精神心理疾患呈现高发态势，引起人们的警觉和关注。中科院心理研究所的调查数据显示，“心理健康知识和心理健康水平没有显著相关。”世界卫生组织提出心理健康的标准是人的心理活动正常，能够充分发挥自身的最大潜能，以适应生活、学习、工作和社会环境的发展与变化的需要。由此可见，人们需要掌握的不仅仅是心理健康方面的知识，更重要的是要自己学会缓解心理压力的方法。

“心病还需心药医”，本书在第五篇“心理健康”部分重点列举了一些心理压力造成疾患的表现形式和自我调节方法，比如呼吸松弛训练法、运动调节法、音乐调节法、旅行调节法、想象调节法，以及环境更换减压、注意力转移减压、倾诉减压等一系列有效缓解压力的方法，简单易行，“药到病即除”，让常受“心病”之苦的现代人有了轻松走出“压力山大”困局的妙招。

随着人口老龄化的到来，老年人的日常保健和防病治病成为人们普遍关注的问题，作为子女更要学习和掌握老年人防病治病、安全用药的常识和要领，时刻关注家中老人的饮食起居和生活环境。本书第十篇从老年人营养和保健谈起，涉及老年人饮食健康、日常锻炼、慢性病调养和治疗等，特别是针对老年人群近年来高发的阿尔兹海默病的防治，提出了十分有效的干预和训练方法。比如采用地中海饮食，即以蔬菜水果、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的膳食；经常进行有氧运动以及选择太极拳、八段锦等适合老年人的锻炼方式，可以有效延缓阿尔兹海默病的发生，提高老年人的生活质量。

健康是一种理念，更是实际的行动，需要全社会的动员和每个人的参与，更需要政府层面的举措和保障。本书每一篇详细列举了《健康中国· 河北行动（2020－2030年）》中所对应的社会行动和政府行动等，引导大众积极参与，真正实现“人人拥有健康素养”。

“每个人都是自己健康的第一责任人，对家庭和社会都负有健康责任。普及健康知识，提高全民健康素养水平，是提高全民健康水平最根本、最经济、最有效的措施之一。”希望每一位“健康责任人”都能读一读、看一看这本书，让健康的理念、知识和技能伴随自己和家人生命的全过程，在一朝一夕的自律中轻松拥有健康幸福的人生。健康生活，从阅读《健康知识科普手册》开始！

（作者单位：河北科学技术出版社）