本报讯7月5日，全国主食加工产业科技创新联盟（下简称“联盟”）成立大会暨主食加工技术交流活动在黑龙江省哈尔滨市召开。中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫主持活动，中国工程院院士朱蓓薇、哈尔滨市政府副市长张万平等出席了开幕式。来自全国31个省（市、自治区）的主食加工企业代表、科研机构专家等450余人到场参加。

大会现场产生了联盟的主要组成架构。其中，戴小枫当选联盟理事长，朱蓓薇当选荣誉理事长，国家粮食局科学研究院、河南工业大学等54家科研院所、高校和企业成为副理事单位。

戴小枫在随后的发言中表示，全国科技创新大会上习近平总书记要求“加强科技供给、服务经济社会发展主战场”，中央一号文件提出要“推进农业供给侧结构性改革”，国务院办公厅则在《关于加快转变农业发展方式的意见》中强调“深入实施主食加工业提升行动”，全国主食加工产业科技创新联盟的成立正是对这些精神、部署和要求的呼应。今后，联盟将紧密围绕国家营养健康战略需求，以产业发展和市场需求为导向，构建技术研发与成果转化平台，攻克产业发展的瓶颈问题，建立信息共享机制，为联盟成员发展提供技术指导、成果转化、产业孵化、战略咨询等支持。

据了解，目前我国主食加工企业主营业额收入逾2000亿元，但仍面临着生产研发企业少而小、产品种类和数量不足、科技含量低等众多困境，难以满足我国城乡居民日益增长的主食消费需求。

朱蓓薇在题为“聚焦营养与健康、创新发展食品产业”主旨报告中指出，现代主食亟须向营养化、工业化、地域特色化和休闲化的方向演进。

对此，戴小枫表态，联盟将凝聚行业各方力量，优化资源配置，激发创新活力，实现信息共享、共同开发、联合竞争、风险共担、共同繁荣，推动我国主食加工产业的标准化、规模化、自动化、专业化进程，有力保障产业持续健康发展，满足城乡居民日益增长的主食消费需求，把主食产业打造成一个中国特色的支柱产业。

据分析，主食产业前景广阔、潜力巨大，未来国内有超过10万亿元的市场，全球有超过70万亿元的市场。全国主食加工产业科技创新联盟的成立将对推动哈尔滨市、黑龙江省乃至全国的主食加工产业快速发展，打造全球性、垄断性财富型、健康型的战略新兴产业产生重大而深远的历史影响。（赵广立）