消费者在供港生鲜北京首店定购产品。李晨摄

本报讯（记者李晨）从7月1日起，北京市民可以购买到供港生鲜产品了。位于北京市朝阳区的供港生鲜首店，刚一开业，就迎来了大量的顾客，不少人都满载而归。

正值香港回归19周年之际，供港生鲜经过54年漫长等待正式回归，进入内地市场销售，全国首店率先落户北京，将供应囊括蔬果、肉禽、粮油等20多个品类近500种产品，基本可一站式满足家庭所需。

供港生鲜以“99.999%”的抽检合格率扬名世界，半个多世纪过去，俨然成为品质的代名词，成就了一个时代的传奇。“供港生鲜的回归，也是中国消费者权益的回归。”商务部中国国际贸易学会国际品牌管理中心主任许京说。

从此，中国的优质生鲜产品不止外销，将更多进入中国内地市场，通过供港生鲜，真正实现内地生鲜市场的品质升级。

据主办方介绍，供港生鲜之所以成为品质的代名词，是在安全的基础之上，精益求精的产品要求。以供港鸡为例，为追求更好的口感，供港鸡养殖时间必须在90天以上，甚至能达到150天，而普通鸡养殖时间为45天。为保障口感，供港鸡必须“保持身材”，体重只能在1.2~1.5公斤才能被选中。供港猪对体重也有明确要求，必须保证在90~100公斤间而且肥肉的厚度不能超过2厘米。供应端近乎严苛的做法，都是为了保障产品能有更好的口感。

许京介绍，供港品质产品进入内地市场，为保障“好孩子不变坏”，企业仍能以同样品质生产，项目成立由专家、消费者、媒体、检测机构四类人群组成监管委员会，通过“双随机”，即人员随机、地点随机，组织“飞行检查”，突击查看供港企业生产情况。第一轮飞行检查团招募也将于近期展开。

下一阶段，供港生鲜全国首店将进行供港企业进京“打擂”活动。第一阶段将开展“四大名蛋”活动，四家供港鸡蛋企业将接受北京消费者的检验，并接受同类企业的挑战，最终北京百姓最喜欢的鸡蛋产品将持续面向北京市民供应。

许京指出，为让全国更多地区消费者享受到高品质供港生鲜，未来将以点带面，实现区域发展布局。2016年10月1日前，以北京、广东等地为主线，达成对一线城市的重点销售。2017年，完成全国50个主要城市的网络覆盖，让更多的城市消费者受收益。

同时，供港生鲜也将在不断发展中，持续寻找更多、更好的供应商和合作伙伴，优中选优，培养优质供应商群，进而促进优质优价。此外，通过集团大客户的集中采购，加之开设更多体验店等手段，提升项目总体采购量，从而降低成本，给予百姓更多实惠。