本报讯 日前，中国农业科学院农产品加工研究所（以下称加工所）在京举办“2019年小麦质量营养与安全品质评价技术培训班”。培训班旨在树立小麦全产业链控制理念，促进提升小麦全产业链的质量、安全与营养水平。
来自中国农业科学院、河南工业大学、西北农林科技大学、农业农村部食物与营养发展研究所、河南省粮食科学研究所有限公司的多位专家，围绕“小麦质量营养与安全品质评价技术”进行了授课。
授课环节结束后，学员在加工所实验室进行实验操作，聆听科研人员现场讲解，并进行答疑。参会学员表示，培训班采用理论讲解和实操指导相结合的培训形式，有效提高了学习效率，保证了培训质量。
加工所副所长张德权指出，技术培训班已经成为小麦加工团队每年的例行工作，是团队贯彻小麦产业供给侧改革、开展技术和产业扶贫、助力乡村振兴的重要举措。
农业农村部质量安全监管局应急与评估处副处长赵岩希望，这个活动能持续办、创新办。（李晨）
《中国科学报》 (2019-08-06 第6版 农业科技)
