作者:张晴丹 来源:中国科学报 发布时间:2017/9/20 9:54:40
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岷县当归熠熠生辉

 

“治血当归一物精,去瘀还可令新生。”当归是一种能够起到活血、补血作用的中药材,也常用作日常养生。

甘肃历来是当归种植大省,全国九成以上的当归都产自这里,甘肃岷县更是我国最负盛名的当归主产地。在甘肃岷县,当归种植系统地处黄河上游生态脆弱区,是我国西北生态屏障。千百年来,当归在岷县这块土地上传承发展,成为岷县农民的主要经济来源和富民强县的支柱产业。

2014年6月农业部公布了全国第二批(20个)中国重要农业文化遗产名录,甘肃岷县当归种植系统入选其中。

传统文化的宝贵财富

甘肃岷县当归种植历史已有两千年之久。揭开地膜、拨开枝叶,找到当归的根茎,一铲挖下去,从两汉三国时期起一直延续不衰的当归便露出庐山真面目,壮实肥厚,裹挟着泥土和中药材芳香。

素有“千年药乡”之称的甘肃岷县位于甘肃省定西市西南部,正处于陇中黄土高原、甘南草原和陇南山地接壤区,位居定西、甘南、陇南、天水四区(州、市)几何中心,享有陇原“旱码头”美称,是“茶马古道”重镇和甘肃南部重要的商品集散地。

这里山峦起伏,盆地毗连,草场宽阔,山清水秀,气候阴凉,年平均气温5.7~6摄氏度,土壤肥沃、疏松,有机质含量高,为当归等中药材的生长提供了得天独厚的自然条件,适宜多种药材的生长。境内生产当归、红芪、党参等中药材238种。

特殊的区位造就了独特的自然人文景观、农耕文化、民俗文化。据了解,岷县人的习俗、节庆、商贸、饮食、建筑、服饰、耕作习惯等无不与当归息息相关。

独特的栽培条件和传统栽培技术以及加工炮制技术造就了“岷归”品牌,“岷归”已成为我国中医药文化遗产的重要组成部分。而独特的当归农耕文化形成了独特复合的农业文化传承。

其实,很多优质药材都直接以产地冠名,如川芎、浙贝、怀山等等。在当归中,“岷归”则被视为最上品,古今中外医学界公认“岷归”为道地药材,有“中华当归甲天下,岷县当归甲中华”之美称。早在1000多年前,“岷归”中的“马尾当归”就是进贡朝廷的珍品。

当归之所以可以起到活血、补血的作用,是因为其含多糖类、阿魏酸等化合物。而岷县当归中这些成分的含量,比其他地方产出的当归要高。正因如此,岷县当归备受青睐。

实际上,这种独特复合的农业文化传承正是当地传统文化的宝贵财富,构成了传统文化的基础,同时也是当地居民适应独特的地理区位和生态环境的必然选择,是促进当地经济社会发展的基础。

加强保护和传承

随着时间的推移,甘肃岷县当归种植系统正在面临现代生产和生活方式转变的冲击和威胁,传统的栽培、加工炮制技术濒临失传,重金属残留和土壤污染日益严重。千百年来积淀的岷归传统农耕文化面临着严峻挑战,挖掘、保护、传承工作迫在眉睫。

为此,岷县人民政府按照农业部中国重要农业文化遗产保护工作要求,制定了岷归种植系统保护与发展规划和管理办法,通过生物多样性的恢复,传统农耕文化的传承,与休闲农业的结合,从根本上解决农民增收、农业可持续发展和文化遗产保护、传承问题。

如今,以当归为代表的岷县药材种植业已成为当地的支柱产业。当地当归种植大户越来越多,规模也越来越大。

为了让更多的人了解甘肃岷县的当归和文化,促进当归产业发展,当地还举行中国当归节。来自海内外的药材客商、药学界专家齐聚一堂,共同探讨岷县中药材发展大计。

目前,岷县5种16个系列中药材产品已远销中国香港、台湾及韩国、新加坡、马来西亚、泰国等20多个国家和地区,年创汇近千万元人民币。“千年之乡”在传承与创新中不断向前,这朵中医药领域的“宝贝”正散发着迷人的芳香,让这一具有重要价值的农业文化遗产更加熠熠生辉。(张晴丹整理)

《中国科学报》 (2017-09-20 第8版 区域)
 
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