作者:李晨 来源:科学网 www.sciencenet.cn 发布时间:2017/9/4 22:19:40
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中国果酒品牌计划正式启动

 

9月2日,中国果酒科技峰会暨中国果酒品牌计划启动仪式在京举行。会议以“做大做强特色产业 助力扶贫创业”为主题,探讨了我国果酒发展存在的问题以及如何突破发展瓶颈,并公布了中国果酒品牌计划第一批入选的22家企业名单。

中国果酒产业科技创新战略联盟理事长赵宏友对果酒品牌计划做了解读,他表示,企业品牌的建设要以诚信作为基础的,果酒的产品质量和产品特色,要作为核心,才能培育消费者的信誉和认知度,所有的果酒企业和果酒人在现阶段一定要在产品的打造和建设上,夯实中国果酒品牌这一核心的要素。

中国农村技术开发中心副主任、中国农业技术推广协会高新技术专业委员会理事长赵红光表示,为了规范和推动我国果酒产业的发展,中国农村技术开发中心联合西北农林科技大学葡萄酒学院、中国食品发酵工业研究院以及相关企业,开展了发酵型果酒通用技术行业标准的制定工作。制定行业的标准,将是规范我国果酒产业发展的重要举措,会弥补我国果酒推用技术标准方面的空白,相关的企业会参与到工作中来。

联合国食物安全委员会高级专家指导委员、国家食物与营养咨询委员会委员、国家食药同源产业科技创新联盟专家咨询委员会主任委员梅方权从我国基本国情和食物结构变动趋势、发展空间以及发展的重大建设性选择三个方面分析了果酒的发展潜力,他指出加快发展食品饮料果酒产业,核心措施是加快结构升级换代,加快拓展食品饮料果酒企业经营规模,支持通过重组、并购、联合培育壮大龙头企业,以提升竞争力为重点,创立一批在市场上占有率高的品牌,形成一批特色优势鲜明,发展潜力大的产业集群。

西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长、中国果酒产业科技创新战略联盟首席专家李华教授指出,中国果酒行业只有做到天人合一,才能够把我们各个地方,各具特色的水果变成独一无二的果酒,变成全世界不可拷贝的果酒,只有不可拷贝,不可复制,才能够领先,才能够可持续,才能够持续地创新。

会上,府谷聚金邦农产品开发公司、山东皇尊庄园山楂酒有限公司作为企业代表分别从科技创新与脱贫致富两个方面作了推介。(李晨)

 
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