作者:张双虎 来源:中国科学报 发布时间:2014-2-11 8:21:31
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中国食物与营养发展纲要发布
对重点区域重点人群实施营养干预
 
本报讯(记者张双虎)记者2月10日从中国政府网获悉,为保障我国食物有效供给、优化食物结构、强化居民营养改善,近日国务院办公厅发出通知,同意印发《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》(以下简称《纲要》)。
 
近年来,我国食品安全状况总体稳定向好,居民营养健康状况明显改善,但我国食物生产还不能适应营养需求,居民营养不足与过剩并存,营养与健康知识缺乏。因此,《纲要》要求把保障食物有效供给、促进营养均衡发展、统筹协调生产与消费作为主要任务,把重点产品、重点区域、重点人群作为突破口,着力推动食物与营养发展方式转变。
 
《纲要》的基本原则是坚持食物数量与质量并重,坚持引导与干预有效结合,对重点区域重点人群实施营养干预。并从食物生产量、食品工业发展、食物消费量、营养素摄入量、营养性疾病控制5个方面,提出发展目标。
 
《纲要》提出,到2020年,全国粮食产量稳定在5.5亿吨以上;全国食品工业增加值年均增长速度保持在10%以上;全国人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤;全国人均每日摄入能量2200~2300千卡,其中,谷类食物供能比不低于50%,脂肪供能比不高于30%;人均每日蛋白质摄入量78克,其中,优质蛋白质比例占45%以上;维生素和矿物质等微量营养素摄入量基本达到居民健康需求;到2020年,全国5岁以下儿童生长迟缓率控制在7%以下;全人群贫血率控制在10%以下,其中,孕产妇贫血率控制在17%以下,老年人贫血率控制在15%以下,5岁以下儿童贫血率控制在12%以下;居民超重、肥胖和血脂异常率的增长速度明显下降。
 
《中国科学报》 (2014-02-11 第1版 要闻)
 
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