作者:高原 来源:新华社 发布时间:2010-11-17 9:13:04
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美推测青少年少吃盐降低患高血压风险
 
美国加利福尼亚大学旧金山分校的研究人员借助电脑数学模型推测,青少年少吃盐可降低其日后患高血压、心脏病和中风的风险。
 
研究人员11月14日在芝加哥举行的美国心脏病学会年会上报告说,他们的推测结果显示,如果每天少吃3克盐,青少年患高血压的几率将降低44%至63%,而且在他们35岁至50岁期间,患高血压的几率将比不这样做的情况下低30%至43%。
 
此外,每天少吃3克盐有望使青少年50岁后患心脏病的几率降低7%至12%,中风的几率降低5%至7%,因各种疾病而死亡的几率将降低5%至9%。
 
报告指出,在美国,青少年是盐的主要消费人群,每人每天平均摄入9克盐,高于其他人群。
 
报告提供的数据显示,在美国青少年摄入的食盐中约80%来自被加工的食品,其中三分之一以上来自面包和糕点等食品。(高原)
 
《科学时报》 (2010-11-17 A4 国际)
 
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