作者:荆晶 来源:新华网 发布时间:2009-12-10 10:56:26
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葡萄汁有助记忆力 葡萄皮葡萄籽更能抗衰老

 
先前研究证明,定期、适量饮用葡萄酒有益身体健康。但是,那些不喜欢喝酒的人怎么办呢?
 
美国一项最新研究证明,喝葡萄汁同样有益健康,有助减缓甚至防止记忆衰退。
 
研究人员说,葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物质多酚是其中的“秘密武器”。
 
果汁试验
 
美国辛辛那提大学研究人员找到12名75岁至80岁、有记忆力丧失早期症状的志愿者。
 
他们把这些志愿者分成2组,让其中一组人每天饮用产自马萨诸塞州康科德地区的100%纯葡萄汁,另外一组饮用安慰剂。
 
整个实验为期3个月。在这3个月中,研究人员定期给志愿者做测试,测验他们对表格或者物品顺序的记忆能力。结果显示,随着时间推移,饮用葡萄汁一组人的记忆水平呈上升趋势。
 
研究人员于12月8日在英国北约克郡召开的“多酚与健康国际会议”上公布这一研究成果。
 
有益老人
 
英国《每日邮报》当天引述研究负责人罗伯特·克里科里安的话报道:“随着研究开展,那些喝康科德葡萄汁的人记忆表格的能力有明显改善。这显示出,葡萄汁可以改善人们的短期记忆与空间记忆力。”
 
克里科里安说,通过喝康科德葡萄汁这样简单的方法就可以改善或者保护记忆力,这对老年人来说颇有裨益。
 
研究人员指出,葡萄汁中富含的抗氧化物质四倍于橙汁。由于它能保持血管弹性、降低血压,因此对心脏特别有好处。
 
康科德地区出产的葡萄是美国最知名的葡萄之一,年产量大约33.6万吨。
 
丰富多酚
 
之前曾有研究证明,葡萄皮和葡萄籽中含有丰富的抗氧化物质多酚,其抗衰老能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍,有助肌体保持年轻。
 
名模克劳迪娅·希弗每次在片场必备的三件“法宝”就是紫葡萄、西红柿汁和花草茶。
 
之前也有不少研究表明,经常喝水果蔬菜汁有助身体健康。
 
美国范德比尔特大学对2000人进行10年跟踪调查后发现,经常喝水果汁或蔬菜汁能够大幅度减少阿尔茨海默氏病的发病率。那些每周饮用至少三次水果汁或蔬菜汁的人,患这一疾病的比率比平均每周只饮用不到一次的人低76%。
 
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