《自然》

水生无脊椎动物的营养价值

沙特阿拉伯阿卜杜拉国王科技大学的Jessica Zamborain-Mason团队揭示了水生无脊椎动物具有极高的营养密度，可为全球人口提供大量关键微量营养素。相关研究成果近日发表于《自然》。

全球大多数人口的微量营养素摄入不足，对经济和人类健康产生连锁不良影响。水生无脊椎动物是一种多样性丰富、生产力高且在社会生态中具有重要意义的食物，但其对人类营养的贡献却常常被忽视。

研究团队结合水产养殖、捕捞渔业及营养成分数据，量化了水生无脊椎动物在全球营养供应中的贡献。此外，由于无脊椎动物的营养信息十分匮乏，研究人员利用物种特异性性状数据，构建了一个预测模型，估算出海洋非鱼类物种全球数据库SeaLifeBase中注册的5万多种无脊椎动物的营养含量。

研究表明，水生无脊椎动物具有极高的营养密度，当前的水生无脊椎动物产量每年可满足超过50亿人对维生素B12和硒的需求，超过10亿人对铜、Omega-3脂肪酸、碘和锌的需求，并为超过1亿人提供维生素B2和B3、铁、锰以及镁等营养素。不同分类群组、消费模式以及物种所处的栖息地等因素都会影响营养成分的组成。

该研究在实现生态可持续性且社会经济和食物系统不阻碍无脊椎动物消费和营养吸收的前提下，强调了将水生无脊椎动物纳入全球社会膳食组合的潜在益处，以及其营养价值在发展项目、可持续性评估和粮食政策中的主流化应用。

相关论文信息：

https://doi.org/10.1038/s41586-026-10908-7

《细胞》

代谢调节的趋同进化支配弓形虫氧化还原适应

美国怀特黑德生物医学研究所的Sebastian Lourido团队发现，代谢调节的趋同进化支配着弓形虫的氧化还原适应。相关研究近日发表于《细胞》。

研究团队对顶复门寄生虫——弓形虫进行了筛选，以鉴定在拥挤条件下维持其适应性的基因。结果表明，在寄生虫高密度条件下，烟酰胺腺嘌呤二核苷酸的生物合成是必需的，同时还需要若干寄生虫特异性因子，其中包括一个RNA结合蛋白，研究人员将其命名为“弓形虫寄生虫氧化应答因子”（TgPRO）。TgPRO调控涉及碳代谢和铁硫簇组装的转录本表达。其对铁硫簇组装蛋白ISCU的调控依赖于TgPRO与该转录本的3′非翻译区结合。通过趋同进化，TgPRO发挥的功能类似于其他物种中已知的代谢调控因子，代表了顶复门中首个专一性的代谢基因表达调控因子。

相关论文信息：

https://doi.org/10.1016/j.cell.2026.07.029