本报讯（记者李晨、朱汉斌）6月20日，“文化科技赋能‘百千万工程’专题培训会”在广东省惠州市举行。会上启动了“惠州梅菜”产、制、贮、销、拓、延等全链技术集成，拟在预制菜赛道与新时代“古早味”情怀的双重风口下，用1至2年时间把这个传统老产业打造成集“咸”“鲜”“闲”等多功能于一体的三产融合产业集群复合体。

自广东省启动“百千万工程”以来，各地级市汇集文化、科技、数字等要素优势，大力探索农业高质量发展的路径、模式。2024年，惠州市惠城区人民政府向广东省农业农村厅请援，希望针对“惠州梅菜”老产业进行新时代的迭代升级。广东省农业农村厅委派广州国家农业科创中心（以下简称科创中心）予以全面对接。

会上，科创中心主任刘玉涛以“惠州梅菜”地标产业为载体，介绍了“惠州梅菜”千余年来从江湖咸菹到庙堂贡品，从草根本质到咸香文明，再辗转传播到东南亚等“一带一路”沿线国家的迭代历程。

惠州市惠城区人民政府有关负责人表示，将以此为契机，让传承千年的“惠州梅菜”产业升级发展，并以“惠州梅菜”为纽带把宋“街市”文化予以精练复古，向三产融合延伸，以期为惠城区的“以工补农”“以商助农”“城乡融合”探索有益路径。