中荞121。作科所供图
本报讯（记者李晨）近日，中国农业科学院作物科学研究所（以下简称作科所）与湘西盛世御品农业股份有限公司在北京举行苦荞新品种“中荞121”转让签约仪式。该品种无须高温蒸煮即可脱壳，最大程度保留苦荞的营养价值，有利于推动苦荞全谷物加工利用。
作科所研究员周美亮介绍，荞麦是我国彝族等少数民族和高海拔冷凉地区的主要粮食作物，常年栽培面积稳定在1500万亩，年均总产量超过120万吨，占全世界的40%。当前，我国荞麦规模化产业集群已形成，产值规模达千亿元。
“中荞121”是作科所联合国内多家单位历时8年培育的新品种。中国工程院院士、作科所研究员刘旭指出，“中荞121”的选育利用了国家作物种质库中唯一一份具有易脱壳性状的种质资源。该品种的育成加快了荞麦人工驯化进程，其落地转化将有助于延长荞麦产业链，拓宽消费场景，推动“小杂粮”形成大产业。
《中国科学报》 (2024-08-14 第3版 领域)
