王方摄

■本报记者 倪思洁

每天喝点红酒可以软化血管？冬奥期间天然降雪越多越好？近日，由北京市科学技术协会、北京市委网信办主办的“智止流言 探求真知——2021年度‘科学’流言求真榜”揭晓。榜单列出全年最具代表性的十条流言，并根据流言性质及传播规律将其分为混淆概念、成见效应、不当联想、主观推断以及惯性思维五大类别。

其中，混淆概念式流言有接种新冠疫苗将导致病毒“免疫逃逸”；口罩消毒残留物会致癌，用前要抖一抖。成见效应式流言包括核能供暖的热水带有核辐射；隔空充电有辐射危险。不当联想式流言包括每天喝点红酒可软化血管；“三高”人群不能吃蛋黄。主观推断式流言包括航天员一到空间站就吃胖了；北斗卫星导航系统会频繁掉线。惯性思维式流言包括冬奥期间天然降雪越多越好；大象北迁是因为西双版纳生态破坏严重。

混淆概念式流言用一些看起来很专业或高深的科学词汇、看似“高大上”的伪科学概念加以炮制，将原本正确的科学理念进行混淆。

典型流言：口罩消毒残留物“环氧乙烷”是一类致癌物质，打开包装后要把口罩在空气中甩一甩，让环氧乙烷数值大幅下降，否则会致癌。

真相：医用外科口罩、N95口罩大部分会通过环氧乙烷蒸气熏蒸消毒，厂家会等环氧乙烷挥发后进行包装。此外，厂家还会进行环氧乙烷检测，确保出厂口罩符合国家标准，也就是小于10μg/g。环氧乙烷易挥发，当口罩经多道流程到达消费者手中时，基本上不会带有造成影响的残留物质。

成见效应式流言利用了公众“先入为主”以及“宁可信其有、不可信其无”的心理，实则贩卖社会焦虑。

典型流言：核能供暖的热水都带有核辐射，如果暖气管道发生泄漏，后果不堪设想。

真相：核电站产生的热量会通过厂内换热站、厂外供热企业换热站进行“多级换热”，最后经市政供热管网传递至最终用户。整个过程中，只有“蒸汽加热水”和“水加热水”两种模式，核电站与供暖用户间有多道回路隔离，每个回路间只有热量的传递，没有水的交换，也就不会有任何放射性物质进入用户暖气管道。

不当联想式流言是公众在面对自身关切的信息时，进行错误或过度联想，使信息在口耳相传中“变味”。

典型流言：经常饮用红酒的人心血管疾病发病率会降低，这是因为红酒中的白藜芦醇可以软化血管。

真相：靠喝红酒来软化血管的方法并不靠谱。红酒中白藜芦醇含量非常低，即使每天喝20瓶红酒也起不到软化血管的作用。相反，红酒中大约含有15%的酒精，会对心血管功能造成负面影响。多项研究已经证实，无论摄入多少酒精，对人体都是有害的。酒精与心血管疾病、癌症等多种疾病都有直接关联。

主观推断式流言是由于对前沿科技缺乏系统了解，通过主观想象得出结论，从而滋生谣言。

典型流言：航天员翟志刚、王亚平、叶光富一到空间站后就吃胖了。

真相：在失重状态下，航天员的血液将涌向大脑和上身，血液的黏稠度也会发生变化，从而导致面部浮肿，甚至是头部发胀的情况。而伙食、运动等因素不会迅速造成这类变化。因此，航天员脸变圆润不是因为发胖了，而是特定环境下体内血液再分布的正常现象。

惯性思维式流言是因为思维定式会影响人们科学理性地探求真知，尤其对于那些广受关注的现象级热点，仅仅基于常识思考很容易得出错误结论。

典型流言：冬奥会离不开雪，所以比赛期间天然雪越多越好，人造雪只是备用方案。

真相：对于高规格的冬奥赛事，人造雪不是备用方案，而是主要方案。在常年有雪、降雪量极为充沛的地区，冬季项目的赛道依然采用人工造雪，自然降雪反而是种“负担”。

人造雪的优点是雪质更具可控性。其形成时间短、生长快，雪花的形状基本一致。尤其是优质的“冰状雪”，硬度大、不易被破坏，在运动员高速转弯的情况下能保证雪道表面不变形。选手不论第几个出场，雪道状态都是一样完美。此外，根据不同赛事、场地的需求，人造雪可以自由“定制”，调整雪花的粒径、含水量和硬度。

相比之下，自然降雪较为松软，运动员的雪板非常容易陷入雪中，造成侧翻、急停等事故。因此，赛事期间如果遇上下雪天气，松软的天然雪会导致“光滑如镜”的赛道功亏一篑。这时，工作人员会立即使用压雪机重新压实雪道，并对赛道进行紧急整饰。