《新英格兰医学杂志》

高血糖指数饮食增加患重大心血管疾病和死亡风险

加拿大营养科学部David J.A. Jenkins研究了血糖指数、血糖负荷与心血管疾病和死亡率的相关性。日前，该研究发表在《新英格兰医学杂志》上。

这项分析包括生活在五大洲的137851名年龄在35岁至70岁之间的参与者，平均随访时间为9.5年。研究组使用国家特定食物频率问卷来确定膳食摄入量，并根据7类碳水化合物食物的消费量估计血糖指数和血糖负荷。研究组使用多变量Cox脆弱性模型计算风险比。主要结局是重大心血管事件（心血管死亡、非致命性心肌梗死、中风和心力衰竭）或全因死亡。

随访期间共发生8780例死亡和8252例重大心血管事件。研究组发现，血糖指数高的饮食与重大心血管事件或死亡的风险增加相关，这在既往有或没有心血管疾病的受试者中都存在，风险比分别为1.51和1.21。在主要结局的组成部分中，高血糖指数也与心血管原因导致的死亡风险增加有关。关于血糖负荷的结果与基线时心血管疾病参与者的血糖指数结果相似，但在既往无心血管疾病的参与者中相关性不显著。

研究结果表明，血糖指数高的饮食与心血管疾病和死亡的风险增加有关。

相关论文信息：https://doi.org/10.1056/NEJMoa2007123

《细胞》

人类巨细胞病毒三聚体结构获解析

美国基因泰克公司Claudio Ciferri等研究人员合作揭示人类巨细胞病毒（HCMV）的三聚体结构，从而揭示受体识别和细胞进入的基础。日前《细胞》在线发表了这项成果。

研究人员表示，HCMV感染了大多数人，并且是导致先天性出生缺陷的主要病毒原因。HCMV利用糖蛋白gHgLgO（三聚体）与血小板衍生的生长因子受体α（PDGFRα）结合并转化生长因子β受体3（TGFβR3）进入多种细胞类型。该复合物被有效的中和抗体靶向，并且是HCMV治疗剂的重要候选靶点。

研究人员确定了三聚体的三种冷冻电镜结构及其与四个结合蛋白的相互作用细节：受体蛋白PDGFRα和TGFβR3以及两种广泛中和的抗体。三聚体与PDGFRα和TGFβR3的结合是互斥的，表明它们起独立的进入受体的作用。另外，三聚体—PDGFRα相互作用对PDGFRα信号传导具有抑制作用。

相关论文信息：

https://doi.org/10.1016/j.cell.2021.01.036