本报讯 近日，高等学校食品营养与健康专业教材建设启动会在西北农林科技大学召开。此次将启动建设16门课程新教材，新教材由西北农林科技大学等国内50余所高校和科研单位的150多名专家编写，在2021年至2022年间出版并投入使用。
这16门课程新教材编写具有三大亮点：一是拓展强化了医学与生物学基础，二是强化了科学研究与功能食品开发训练，三是体现了食品科学和信息科学、传统医学的结合。 （靳军 张行勇）
