今天世界上每五人中就有一个用筷子进餐。大约7世纪以来筷子在亚洲地区的广泛使用促成了一种独特饮食习惯的产生。有学者指出，依照取食方式的特点，亚洲存在着一个独特的“筷子文化圈”，它同时与儒家文化的产生和影响范围相一致。

随着北方面食的出现和普及、南方消费大米的增加、茶点的流行以及合食制的产生逐渐发生变化，筷子越来越成为餐桌上的主角。与之相关的礼仪规范也逐渐形成。

筷子还被赋予了美好的爱情意义和道德价值。可以说，与世界上其他餐具相比，筷子有其独特性。筷子的历史中蕴藏着深厚的文化内涵，值得人们探究。

《筷子：饮食和文化》，[美]王晴佳著，汪精玲译，生活·读书·新知三联书店2019年2月出版

人们通常认为，数学是逻辑性的学问，而日本数学家冈洁却认为，数学中重要的是“情绪”。

情绪是影响心智与认知发展的重要因素，若不能培育“健全的情绪”，则很难真正理解数学和创造性是什么。本书从“情绪与心智”的角度，论述了认知发展、义务教育中的深层问题，同时阐述了对人性的细微考察与独到理解，是一本影响了日本几代人的经典名作。

作者冈洁是日本天才数学家，为现代数学的发展作出了杰出贡献。除数学外，冈洁在教育、文学、艺术等领域也有独到研究，特别是本书中提出的“情操教育”与“情绪认知”的观点，对日本几代人影响至深，并为理解数学、日本民族性乃至“人”本身提供了一种纯粹而直观的新思考。（喜平）

《春夜十话数学与情绪》，[日]冈洁著，林明月译，人民邮电出版社2019年2月出版