作者:栗茂腾 来源:中国科学报 发布时间:2018-9-28
选择字号:
八月桂花遍地开

 

■栗茂腾

我一直很喜欢《八月桂花遍地开》这首革命歌曲,该歌曲由大别山地区的民歌改编而来,是歌唱8月份成立苏维埃政权的歌曲。该歌曲第一句歌词就是“八月桂花遍地开,鲜红的旗帜竖呀竖起来”,用桂花盛开的季节,寓意老百姓对新政权的热爱。

八月十五也是中国传统中秋佳节,赏桂花、品桂花酒是很多地方流行的习俗。中秋佳节,邀三五志同道合的好友,在桂花树下品桂花酒、赏明月、话理想等,想想都让人感到开心。

关于桂花和月亮之间也有一些有趣故事。比如,吴刚在月亮上每天都会到广寒宫砍那棵500余丈的桂花树,只有中秋这一天才停下来砍伐,与人间共度团圆佳节。宋代诗人杨万里在《岩桂》中提到“:不是人间种,移从月中来。广寒香一点,吹得满山开。”唐代诗人白居易在《东城桂》写道:“遥知天上桂花孤,试问嫦娥更要无。月宫幸有闲田地,何不中央种两株。”毛泽东主席诗词“问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒”等应该都是源自这一典故。

如今,校园内也种植了很多桂花,到处弥散着迷人的桂花香味,令人神清气爽。放眼望去,密生的小花挂满枝头,甚是漂亮。

桂花是中国传统十大名花之一,自古就深受国人的喜爱。桂花是文人墨客绝佳的咏颂对象,留下了许多脍炙人口的诗句。如宋代诗人吕之声在《咏桂花》吟诵道:“独占三秋压众芳,何须橘绿与橙黄。自从分下月中种,果若飘来天际香。”宋代女词人李清照更是在《鹧鸪天桂花》中把桂花描述为“花中第一流”:“暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色,自是花中第一流。梅定妒,菊应羞,画栏开处冠中秋。骚人可煞无情思,何事当年不见收?”1995年,邮政部还发行了“桂花”特种邮票,这也说明了桂花受欢迎和关注程度之高。

桂花实际是木犀属众多树木的习称,据《中国植物志》描述,木犀为常绿乔木或灌木,叶片革质,椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形,先端渐尖,全缘或通常上半部具细锯齿,腺点在两面连成小水泡状突起;聚伞花序簇生于叶腋,花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色;果歪斜,椭圆形,呈紫黑色。桂花的开花与气候有密切关系,由于气候变化,每年桂花的开花时间也不尽相同。

在园艺栽培上,由于花色及开花习性的不同,常把桂花分为金桂、银桂、丹桂和四季桂这四种类型。

关于桂花分类较早的研究可追溯到明代李时珍在《本草纲目》中的记载:“花有白者名银桂,黄者名金桂,红者名丹桂;有秋花者、春花者、四季花者、逐月花者”,沿袭至今。

我国著名植物分类学家向其柏教授根据《国际栽培植物命名法规》提出了桂花分类更为严格的标准。上世纪90年代以来,我国学者根据传统分类原则,对桂花品种分类研究做了大量工作,相关研究达到了较高水平。

桂花不但具有很高观赏价值,也是名贵香料植物和传统中药材。桂花被广泛应用于酿造、茶叶加工、食品制造和饮料中。桂花也是传统中药材,李时珍在《本草纲目》中就有相关记载:“桂花生津,辟臭、化痰,治风火牙痛。”能“治百病,养精神,和颜色,为诸药先聘通使”。

桂花精油是一种高级天然香料,王丽梅等研究者对桂花的鲜花头香和浸膏香味成分进行了分析发现,桂花花香特征主要有α、β-紫罗兰酮、芳樟醇和芳樟醇氧化物、茶螺烷以及醇及其酯类。显微分析发现桂花花瓣表皮下的薄壁细胞内可形成精油类物质,并可通过表皮细胞的相关结构及细胞外壁上的刷状毛散发出香味。

http://blog.sciencenet.cn/u/limaotenghust

《中国科学报》 (2018-09-28 第2版 博客)
 
 打印  发E-mail给: 
    
 
以下评论只代表网友个人观点,不代表科学网观点。 
SSI ļʱ
相关新闻 相关论文

图片新闻
扭曲晶体中原子振动产生携带热量的自旋波 天文学家观测到新双星系统
我国南极昆仑站泰山站气象站正式业务运行 崖柏:“活化石”植物重获新生
>>更多
 
一周新闻排行 一周新闻评论排行
 
编辑部推荐博文
 
论坛推荐