本报讯（记者唐凤）一般来说，气泡破裂后会产生液滴，但西北工业大学研究团队近日发表的一篇论文描述了一种逆向操作的方法——让液滴转变为气泡。这一研究成果有助于找到液—液界面的操纵方式，对软物质制造具有潜在的应用价值。
声悬浮能让液滴在声波作用下悬浮在空中，是液滴动力学研究的常用技术。而声压可以把液滴压扁成很薄的液膜，并诱导屈曲现象，从而实现液滴的变形。
西北工业大学的臧渡洋及同事将这些已观察到的现象相结合，从而对气泡的形成进行控制。研究人员先通过声辐射力将液滴压成薄片状的液膜，再通过超声场让液膜弯曲成碗状，内部为共振腔。结果显示，共振会让腔体扩大，并引导周围的液面弯曲，最后收缩成一个闭合的气泡。
研究人员表示，这一过程或指出了一条形成气泡的新途径——对于食品、化妆品及制药行业的泡沫制备具有潜在的应用价值。相关论文9月11日发表于《自然—通讯》。
相关论文信息：DOI：10.1038/s41467-018-05949-0
《中国科学报》 (2018-09-12 第4版 综合)
