本报讯 日前，山西省杂粮学会藜麦专业委员会成立大会在山西五台山召开，大会审议通过了委员会章程，选举产生了第一届委员会委员及组织机构负责人。
藜麦有7000年的种植历史，也是唯一没有经过人类遗传干预的物种，是难得的全谷全营养碱性食物。山西是小杂粮大省，也是全国最早种植藜麦的省份，该专业委员会的成立，将有助于藜麦的科学种植与产业发展。（程春生）
