期刊名: Animals

期刊主页: https://www.mdpi.com/journal/animals

本期人物专访，我们有幸邀请到2025年度Animals青年研究者奖得主Janghan Choi博士，与我们分享他的科研思考与学术成长经验。

受访人简介：

Janghan Choi博士现任得克萨斯理工大学助理教授，研究方向聚焦动物营养与肠道健康。其研究涵盖饲料配方研发、动物生长与生产性能、微生物组分析，以及代谢组学、蛋白质组学、转录组学等多组学技术的应用。他目前的在研项目包括：探究饲料安全在沙门氏菌等致病菌传播中的作用；分析酵母添加剂对母猪泌乳品质及仔猪生长性能的影响；研究酵母制剂对肉鸡健康、生长状态与生产效益的调控作用。

1. 最初是什么契机，让您投身动物科学研究，并进一步聚焦到动物营养方向？

我始终希望在产业基础扎实、现实应用价值强的领域开展研究。高中阶段我就对生物学抱有浓厚兴趣，也下定决心要在该领域深造，但我更希望自己的研究能落地实用，产出真正惠及行业、可转化为产业应用的成果。

动物科学恰好实现了科学探索与现实应用的衔接，而动物营养方向的研究成果，能够直接被养殖生产者与一线从业者落地使用。这种以应用为导向、紧扣产业需求的科研理念，贯穿了我的整个学术生涯。即使是研究由自身学术好奇心驱动的课题，我也会始终考量：这项工作是否能为更广大的科研群体与产业界创造实际价值。

2. 您最初是如何了解到Animals期刊的？又是什么契机促使您申请了青年研究者奖？

据我所知，Animals是 MDPI 在该领域规模最大的期刊，亦是整个动物科学领域颇具影响力的学术发表平台，领域内多数科研人员在职业生涯初期便会接触到这本刊物。

我与这本期刊的缘分始于博士阶段，当时我已在Animals发表了多篇论文。进入博士后阶段后，我受邀担任一期特刊的客座编辑，这段经历也成为我职业发展中至关重要的里程碑。我学术生涯的早期成长，始终与这本期刊相伴同行。

关于奖项申报，我在查阅期刊官网时注意到青年研究者奖的参评细则，经对照确认自身符合申报资质：既已在Animals及其他期刊积累了一定的发表成果，且在入职得克萨斯理工大学担任助理教授的首年便成功争取到科研经费支持。基于此，我决定申报该奖项。

3. 对于期刊及出版方如何更好地扶持青年科研人员发展，您有哪些建议？

我认为，Animals这类期刊助力青年科研人员成长最具价值的方式，是主动为其创造参与编辑工作的机会，涵盖客座编辑、编委会成员及同类岗位。在Poultry Science、Journal of Animal Science这类资历深厚、颇具声望的传统期刊中，编辑类职务通常由资深教授担任，处于博士后阶段或初任助理教授的青年学者，较少有机会以编辑身份参与相关工作。相比之下，Animals在我职业生涯的较早阶段就为我敞开了这扇门，令我受益良多。

但需要说明的是，我并非主张编辑岗位脱离资深学者体系 ，他们的学术积累与严谨治学的态度，是保障期刊质量的核心。我的建议是，可推行青年科研人员与资深编辑结对协作的机制，构建资深学者把控学术质量、新锐研究者注入新鲜视角的互补格局。

4. 对于希望构建有意义的学术生涯的青年学者、硕士生、博士生以及刚起步的博士后研究者，您有哪些建议？

我的建议其实很简明，但在当下，我认为更有必要明确讲出来：要投入时间。研究生群体中普遍存在一种认知，即科研产出存在高效捷径，优化的研究策略与技术工具可替代学术工作中诸多繁复的环节。

对此我持不同观点。在人工智能影响日益加深的环境下，我认为培养一种我称之为 “传统学术思维” 的素养，比以往任何时候都更加重要：伏案钻研、认真研读文献，花大量时间攻克未必能立刻见效的问题，并且要明白，花在学习上的时间绝不会白费，即便这些学习无法直接转化为一篇具体的论文。

AI工具在特定科研场景中确有其效用，但无法替代研究者对文献的深度研读，亦无法替代认知体系的逐步积淀，而正是这些积累，支撑着研究者形成可靠的学术判断力。我也常向所指导的研究生强调此观点。能否扎实完成基础性工作、不执着于短期效率，是能够产出持久学术贡献的研究者，与仅追求产出数量的研究者之间的核心区别。

5.您如何看待以 MDPI 为代表的开放获取出版模式，以及其他采用该模式的出版机构？

开放获取出版有着十分重要的价值，其最大意义在于打破地域与机构壁垒，广泛传播科学知识。观察开放获取期刊的作者群体可以发现，大量来自非洲、亚洲及欧洲各地研究者的成果得以发表，而这类研究声音在传统订阅制期刊中往往十分少见。

这其中一部分原因在于文献获取门槛：部分科研机构缺少完整的期刊订阅资源，还有一些地区受经费限制，难以达到顶级期刊严苛的实验条件标准，开放获取出版为这类科研人员提供了一条可行途径，让他们能够留存自己的科研成果。

我们需要了解非洲、亚洲、欧洲各地畜禽养殖体系的发展现状，以及不同地域下真菌毒素带来的各类难题，而开放获取模式能够让这些研究发现传递给全球科研界。当然，我想明确一点，我并非否定传统期刊。Poultry Science, Journal of Animal Science这类刊物为研究方法的严谨性树立了重要标杆，至今仍是本领域不可或缺的发表平台。在我看来，两种出版模式缺一不可，功能互为补充：传统期刊坚守最高的学术标准与科研公信力，开放获取模式则让科学传播不再受地域、经费、所属机构的限制。

6. 展望未来，您认为动物科学与动物营养领域哪些研究课题或发展方向将具有重要研究价值？

我观察到当下正发生一项重大转变，在美国科研体系中尤为突出：学界愈发重视研究成果的产业落地价值。我攻读博士阶段，各高校动物科学系大力发展分子生物学相关研究，院校人才引进工作也充分体现了这一趋势。但近年来，从各类学术会议主题到科研基金资助导向，都出现明显转向 —— 更青睐能够产出实用成果的研究。

对于深耕分子生物学与应用动物营养交叉领域的科研工作者而言，这一变化既是挑战，也清晰指明了研究导向。我认为本领域的关键问题是：如何依托分子研究手段保留科研深度与机理层面的解析认知，同时保证研究结论能够关联养殖户与养殖从业者真正关切的产业实际效益。在我看来，搭建严谨科研与实践应用之间的桥梁，是未来动物科学领域兼具决定性的挑战与发展机遇。

Animals期刊介绍

主编：Clive J. C. Phillips, Curtin University Sustainable Policy (CUSP) Institute, Australia; University of Queensland, Australia

期刊主题涵盖动物学、兽医学、动物科学、动物伦理学和动物福利等方面。

2025 Impact Factor：3.2

2025 CiteScore：5.5

Time to First Decision：15.7 Days

Acceptance to Publication：2.6 Days