据10月17日的《科学》（Science）杂志报道说，承蒙多巴胺受体基因之惠，大脑对可口奶昔的反应可以帮助解释为什么有些人会体重增加，而其他人则能维持瘦的状态。在对年轻女性进行的新研究中，一种特别的多巴胺D2 受体基因可以帮助研究人员预测，在第一次品尝测试实验之后长达一年时间内体重的增长情况。大脑的背侧纹状体会释放神经递质多巴胺以作为对进食所做出的反应，而多巴胺释放量与食物所带来的快感程度相对应。但是在肥胖的人中，这一多巴胺反应由于其体内多巴胺受体较少而似乎变得迟缓，也许由此而导致人们过多地进食以弥补快感的下降。

 

Eric Stice及其同事应用脑成像技术观察女性对巧克力奶昔或一种模拟唾液的“无味道溶液”的反应。在品尝测试期间，肥胖者的背侧纹状态较不活跃，而携带A1 型纹状体多巴胺D2 受体基因者对奶昔的反应最为迟钝。研究人员发现，带有A1 基因的妇女同时也最有可能在紧接着的一年时间中体重有所增加。（来源：EurekAlert!中文版）