巴基斯坦阿迦汗大学的科研人员发现，一款价格低廉、富含多种维生素的果汁，有望成为对抗贫血的新式有效手段。

5月26日，该研究成果发表在《英国医学杂志营养预防与健康》上。研究指出，在中低收入国家，长期饮用番石榴汁，能够以简便且经济的方式，帮助女性降低患上贫血的风险。

研究人员发现，将番石榴汁与补铁剂搭配使用，提升血红蛋白水平的效果要优于单独服用补铁剂。该研究结果表明，在缺铁性贫血高发地区，这款热带果汁可作为辅助手段，纳入预防缺铁性贫血的营养干预方案中。

番石榴汁的作用远不止夏日解渴。研究人员发现，它有助于提升血红蛋白水平，帮助女性及少女抵御贫血。图片来源：shutterstock

在众多发展中国家，孕妇和少女群体尤其容易患上缺铁性贫血。该病症会引发疲惫乏力、注意力不集中，还会造成妊娠并发症，同时大幅提升重症患病及死亡风险。

番石榴天然富含维生素C，维生素C能够促进人体更好地吸收植物性食物中的铁元素。研究人员表示，每100克番石榴所含的维生素C，最高可达橙子的四倍。

除维生素C外，番石榴还含有维生素A、叶酸、膳食纤维以及少量铁元素。

此前印度尼西亚开展的多项小型研究已表明，饮用番石榴汁或许能够提升血红蛋白水平，但一直没有相关研究对所有现有证据开展综合梳理与全面分析。

为进一步探究番石榴汁的潜在益处，研究人员分析了2000年以来发表的英文相关研究，最终筛选出17项符合要求的研究，其中包括15项准实验研究与2项随机对照试验。

这17项研究里，有6项以少女为研究对象，11项以孕妇为研究对象，绝大多数研究均围绕“饮用番石榴汁搭配补铁”展开。

研究人员整合了其中12项研究的数据，共计纳入235名女性及少女受试者。整体数据显示，受试者饮用番石榴汁后，血红蛋白水平平均上升1.71克/分升。

分组统计结果显示，少女群体的血红蛋白水平平均上升1.52克/分升，孕妇群体平均上升1.84克/分升。

其中5项研究直接对比了两组受试者：一组单独服用补铁剂，另一组服用补铁剂并搭配番石榴汁，每组各有102名受试者。

结果显示，联合使用方案下，受试者的血红蛋白水平相比单独服用补铁剂的组别，平均高出1.29克/分升。

“血红蛋白水平每提升1至2克/分升，就可能让轻度或中度贫血人群转为非贫血状态，同时改善人体疲惫感、认知能力与身体机能。”论文第一作者、巴基斯坦阿迦汗大学博士Javeria Mansoor表示。

该研究团队也指出了几项明显局限性：所有研究均在印度尼西亚开展；各项研究的设计方案、番石榴品种、食用剂量、干预时长以及受试者基本情况都存在较大差异。

研究人员同时提醒，本次参考的研究大多为准实验研究，证据力度弱于严谨的随机临床试验。此外，所有研究均未开展长期随访，目前尚无法确定该效果能够维持多久。

尽管存在上述局限，研究人员仍认为，番石榴汁可以作为一种经济实用的营养干预方式，用于改善轻中度贫血。

“番石榴汁营养丰富、性价比高，且在亚洲地区被广泛接受，是一种极具前景的低成本干预方案。完善本地供应链、统一产品标准，并将这类饮食干预方式融入公共卫生营养项目，将有助于更持久地防控贫血问题。”Mansoor说。

相关论文信息：http://doi.org/10.1136/bmjnph-2025-001466