据《科学》报道，近日，荷兰发现一头奶牛似乎感染了H5N1型禽流感病毒。这是首个表明这种高致病性禽流感病毒已传播至美国牛群以外的报道。

荷兰是欧洲最大的鸡蛋出口国，目前正经历近年来最严重的H5N1型禽流感疫情。该国政府数据显示，自2025年10月以来，已有30多家农场出现疫情，超过150万只鸡、火鸡和鸭子被扑杀以阻止病毒传播。此外，还有许多野生鸟类死亡。

2025年12月，荷兰弗里斯兰省一家奶牛场的猫被确认感染H5N1型禽流感病毒并死亡。后续，荷兰兽医部门采集了该农场奶牛的血样和奶样，结果从其中一头奶牛的奶样中检测出H5N1型禽流感病毒抗体，但所有样本均未检测出病毒本身，目前也没有迹象表明禽流感已蔓延至荷兰其他奶牛场。

荷兰农业大臣指出，上个月这头奶牛患上了乳腺炎和呼吸道疾病，因此它产的奶未被加工利用。此外，该农场的牛奶都经过巴氏杀菌处理，可以灭活病毒，这意味着病毒进入饮用奶中的可能性极小。目前尚不清楚病毒是如何传入农场的，也不清楚猫和奶牛是如何被感染的。

荷兰伊拉斯姆斯医学中心的流行病学家Marion Koopmans称赞了荷兰政府的监测网络，“要为动物卫生部门的警觉性点赞”。她指出，早在2024年美国奶牛暴发H5N1型禽流感疫情时，荷兰就对本国的奶牛进行了大规模筛查，但未发现该病毒。

据悉，感染H5N1型禽流感病毒的奶牛通常会发烧、产奶量减少、奶水变色，不过大多数奶牛最终会康复。荷兰这家奶牛场近期没有人员出现类似流感的症状。在美国奶牛场，曾有人感染H5N1型禽流感病毒，主要症状为传染性结膜炎。研究人员担心这种禽流感病毒在牛群中的传播，会使其有更多机会适应哺乳动物，并更好地传播，从而可能对人类健康构成严重威胁。