《拯救土壤》，【美】克莉斯汀·奥尔森著，周沛郁译，北大出版社2022年10月出版，定价：60.00元
数千年不良的农牧业经营方式，特别是现代工业化农业，已经导致全球土壤中高达80%的碳流失——即使人类今天停止使用化石燃料，它们也会继续使地球变暖。
在最新出版的《拯救土壤》一书中，美国著名记者、畅销书作家克莉斯汀·奥尔森提出了一个重要议题：拯救土壤，从而拯救地球，拯救我们的家园。
在这本书中，克莉斯汀介绍了有远见的科学家、农民、牧场主和园林师们创造性的工作。从北美、非洲到澳大利亚，有众人追随的农牧业先驱，有不收受企业赞助的土壤科学家，也有土地管理者和环保人士少见的携手合作，他们雄辩地主张，人们可以治愈土地，可以将大气中的碳转化为有益的土壤碳，并有可能扭转全球变暖的趋势。
《拯救土壤》中这些生动而富于启发性的的故事，会彻底改变人们对食物、植物以及人类与地球关系的思考方式。《洛杉矶时报》评论称“这是一本充满希望的书”，读者从中可以看出，即使面对棘手的全球性问题，人类也可以有所作为。
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