客商来到董国银地头收购草莓，发往内蒙古。王方摄

时下，正是草莓上市的旺季，鲜食、采摘都给消费者带来别样的乐趣。但是，草莓生长期发病、采后易烂果等问题也给经营者带来了烦恼。近日，露娜森于草莓作物上获准登记上市仪式在山东举办，给予草莓一份全新的呵护。

露娜森是一款琥珀酸脱氢酶抑制剂类（SDHI）杀菌剂，属拜耳公司研发的露娜系列产品，以氟吡菌酰胺成分为主。据悉，露娜系列在中国上市5年，登记10个作物，服务10万农户，惠及100万亩果蔬。

为草莓生产助力

“你先等一下，我接个电话，估计又是要草莓的。”在自家的草莓大棚前，山东省莒南县大店镇二村村民董国银一边给新摘的草莓装箱，一边跟记者聊天，“刚才那位客商天天都来，老想把我的草莓全收了，我还不想都给他呢。现在是我说了算嘛。”

董国银种植草莓已经八年了，3亩草莓地每亩收入5万元，今年又流转了一亩土地继续种植。他所在的大店镇有“山东草莓第一镇”之称，用当地人的话说就是“从懂事开始就会种草莓了”。

莒南县农业技术推广中心主任刘西伟接受《中国科学报》记者采访时表示，“草莓、茶叶、花生是我县三大特色农业产业。其中，草莓常年种植面积8万亩，年产量达20万吨，产值过10亿元。这几年，草莓种植面积和产业效益得到进一步提升”。

莒南县是全国草莓主产区、山东最大的保护地草莓栽培基地和草莓出口备案基地。2017年11月，经中国果品区域公用品牌价值专项评估，中国国家地理标志农产品“大店草莓”品牌价值达到11.53亿元。

在董国银看来，草莓生产中最大的问题出在种苗身上，而对于困扰不少种植户的草莓白粉病、灰霉病，他倒觉得处理起来挺轻松。“我用的是露娜森。”董国银说。

露娜森这款由拜耳公司创新研制的SDHI杀菌剂，不仅具有出色的病害防治效果，而且能显著提高果实的品质、延长货架期，为果蔬种植户带来更多价值。

“白粉病、灰霉病要以预防为主，精细管理加上合理用药，不至于造成很大的损失。”刘西伟说。董国银发现，在病害发生初期使用露娜森防治病害，可以有效控制草莓白粉病发生，植株叶片及果实均无病斑。“用药第二天，棚内就可以放飞蜜蜂了，很安全。”他说。

大型水果连锁企业百果园工作人员李心语告诉记者，“草莓果实颗粒大，果形周正，健康有光泽，卖得出高价”。而实验发现，用露娜森处理过的草莓结实率高，商品性好，采收后草莓发病率低且更易保存。

守护草莓的机理

那么，到底是什么本领能让露娜森助草莓产业一臂之力？

拜耳公司产品开发经理刘罡向《中国科学报》记者介绍，其创新成分氟吡菌酰胺属于琥珀酸脱氢酶抑制剂，由拜耳发现并开发。市面上大多数琥珀酸抑制剂产品用作种子处理剂，而将它用于叶面喷雾，拜耳研发也走在了前面。

据介绍，所有生物体生存都需要能量，能量由线粒体产生。在线粒体的内膜里有一些酶，其中一种叫琥珀酸活性酶。电子需要“过关斩将”，经过这些酶的作用转化，最后才能生成能量。露娜系列产品作用于琥珀酸活性酶，所以电子传不过去。

而露娜森除了氟吡菌酰胺之外，还有肟菌酯。这样一来，就算电子达到最后一步，也不能够最后形成能量。有了断电双保险，露娜森对孢子的萌发、菌丝体的生长、分生孢子的产生都有很好的抑制作用。

为什么露娜森还能提高果实的品质？“一方面，防病杀菌后植物更健康，长得更好；另一方面，使用该产品后，能增加硝酸还原酶的活性，促进氨基酸和蛋白质的合成，使植物鲜绿，光合作用更有效，从而延长了养分的积累时间。”刘罡说。

他介绍，肟菌酯还可以调节植物对钙的吸收，而钙能够支持植物对可溶性氮素的吸收利用。药肥配合使用效果佳。于是，呈现的结果就是植物根系发达、花朵饱满、茎干粗壮，果实营养品质高，外观品质也好，所以有更高产量和收益。

对于草莓收购商、售卖方来说，减少烂果、延长草莓货架期无疑是节约成本的关键。刘罡介绍，潜育性草莓病害，有采后在果皮上开始侵染的，也有很大一部分侵染较早但显症晚，等果实成熟期才显现的。早期有植物自身的抗菌物质来进行抑制，但随着果实成熟，这类物质减少，果实的营养也很丰富了，菌就开始肆虐。

“我们的产品将病原菌扼杀在初期萌芽状态，很好地预防了它落在果实上，就算落上去也很难生长。等果实成熟时，虽然内环境变化了，但是没有菌了，自然货架期也延长了。”刘罡说。