作者:高长安 来源:中国科学报 发布时间:2016/3/16 10:14:22
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张杂谷走上全国两会餐桌

赵治海和他选育的杂交谷。

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■本报记者 高长安

全国两会代表的早餐时分,河北省代表们陆续到驻地的自助餐厅吃早餐。全国人大代表张汝财端着一碗小米粥喝得津津有味。

“这小米粥是用产自张家口的张杂谷熬出来的,它黏糊,口感好,我爱喝。”张汝财说。

不仅河北代表团能吃上张杂谷,黑龙江代表团每天的餐桌上也少不了它。餐厅工作人员介绍,张杂谷熬的粥很受欢迎,代表们都挺喜欢喝。

走上今年全国两会餐桌的张杂谷,是全国人大代表、张家口市农科院总农艺师赵治海带头研发的杂交谷子品种。此前,赵治海在参加两会时曾两次把张杂谷硕大的谷穗带给总理看。

“我们好吃的小米能到两会上展示一下,这是对我们科研工作者的一个肯定。”看到多年研制的成果走上了全国两会的餐桌,赵治海心里有说不出的高兴。

1982年毕业后,赵治海一直在张家口市农业科学院从事杂交谷子研究工作。

经过艰辛努力,赵治海成功选育出杂交谷系列品种,形成了适宜水地旱地、春播夏播及早中晚熟配套的品种结构,解决了优质与高产的矛盾,目前已研发至张杂谷18号。张杂谷1、2、3、5、8、10号被评为国家级优质米,“张杂谷5号”创造了最高产810公斤的世界谷子单产最高纪录。

除了在我国黄河以北干旱地区大面积推广外,张杂谷还在埃塞俄比亚、乌干达等9个国家和地区引种。截至目前,已经推广1410万亩,增产粮食20亿公斤以上,节约用水20亿立方米以上,创经济效益60亿元。

赵治海认为,不但要研究出好品种,通过转化扩大消费市场更是关键。

近年来,他联合畜牧兽医专家、营养学专家、食品加工专家甚至医学家,合作开展谷子耐盐碱实验、谷子饲草饲料转化、谷子各类型营养保健美容品开发等一系列研发工作,目前,已经研发出“张杂谷”米粉、小米主食化产品及“张杂谷”深加工产品。

“张杂谷高产,按推广2亿亩计算,可增产粮食400亿公斤,比其他旱地作物每年至少节水200亿立方米,对国家粮食安全意义重大。”赵治海告诉记者,目前全国已经有14个省(区、市)种植了张杂谷。现在,黑龙江的一些地方也正在和他接洽张杂谷的种植事宜,赵治海觉得,让更多地方种上张杂谷的心愿正在一步步实现。

“‘十三五’开局之年,我国农业供给侧改革为张杂谷的大面积推广提供了机会。”赵志海说。他也在两会上提出建议:启动谷子价格调节机制,在主产区将谷子纳入国家政策性收购范围;推动谷子主食化进程;给予种植谷子的农民政策、资金支持;给予谷子深加工转化企业政策支持,实现一二三产融合。

《中国科学报》 (2016-03-16 第5版 农业周刊)
 
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