作者:张孟枭 张雅琪 张林 来源:中国科学报 发布时间:2014-8-13 8:35:29
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专家解答:“魔树”四十果 价值有几何

 

■实习生 张孟枭 张雅琪 本报记者 张林

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日前,有外媒报道称,一种可以结出40多种不同果实的“魔力树”在美国诞生,它能够同时结出不同品种的桃子、李子、杏子、油桃和樱桃等。其培育者称:“魔力树的神奇之处在于不同时期能够结出各种果实,从7月至10月,人们在一棵树上可以品尝到不同品种的果实。”

疑问:

这种一棵树结出40多种果品的“魔力树”真的存在吗?它是怎么被培育出来的?果实的口味和营养价值会不会受影响?这种果树有没有生产实用性?

解答:

“长有40多种果实的果树是一种杂交果树,运用了嫁接技术。通常情况下,一棵树上顶多嫁接6个品种,嫁接40多个品种的果树,我还没有尝试过,但理论上是可行的。”中国农业大学果树系主任贾文锁告诉《中国科学报》记者。

桃子、李子、杏子、油桃、樱桃,这些听起来毫无关联的水果,能否在一棵树上并存?

“油桃不能和樱桃嫁接在一棵树上。嫁接需要亲和性,砧木和接穗在嫁接后能正常愈合、生长和开花结果的能力就是亲和性。一颗砧木上长出来的果子必须比较接近,不然不亲和,樱桃和油桃差距太大了,理论上不能共存于一棵树,但是油桃和其他桃、李、杏嫁接是可以共存的。”贾文锁说。

南京农业大学园艺学院教授汪良驹认为,同为李属的植物较好嫁接,比如桃、李、杏等,而不同的属,嫁接成功的概率就微乎其微。汪良驹分析,这些水果可能是同种水果的不同品种,如油桃、毛桃等,肯定不会有苹果、梨等非李属水果。

据培育者称,春季开满五颜六色的花朵,秋季长满各种各样的果实,育成这棵听起来像存在于童话世界里的“魔力树”,运用的是“芯片嫁接实验”,涉及到果树切片。其中包括嫁接蓓蕾,将它们嫁接在进行实验的果树上,之后将嫁接部分压绑在树枝中,冬季逐渐愈合在一起。

“听起来很复杂,做起来却很简单。”贾文锁说,“拿两个枝条,这个枝条劈一个缝,那个枝条削一个楔子,插在这个缝里,然后把两个枝条缠起来,果树就成活了。”

黑龙江省农业科学院果树研究专家焦奎宝表示,只要亲和性足够,嫁接并不难,普通人经过训练之后,看着书上的图片,了解基本步骤,就可以尝试嫁接,嫁接这么多品种仅仅是费时费力而已。

在嫁接后果树的花期和果实方面,焦奎宝介绍,这种嫁接对果树花期和果实成熟期的影响是微量的,可以做到“从7月至10月,人们在一棵树上可以品尝到不同品种的果实”。

“嫁接产生的果实,不论是口感还是营养价值,都并不会受到影响。”汪良驹说,“但这种大规模、多品种的嫁接,存活率相对较低。”

贾文锁认为,这种果树在生产之中没有实用性,只能当作园艺观赏,不能产业化大批量生产。“每个品种都有其特性,这样在管理上才会相对容易,丰收的时候可以一起采收。否则40多种果实成熟的时间不一样,像报道所称的从7月到10月一直都能结出果实,时间跨度太大,根本没有办法实现大规模生产。”贾文锁说。

焦奎宝表示,嫁接过多品种的果树,在生产上没有太大价值,果园的整齐性和树种的单一性都对果实的产量有较大的影响,这种拥有40种果实的“魔力树”不利于提高产量。

《中国科学报》 (2014-08-13 第4版 综合)
 
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