春节将至，置办年货又成为大家一年一度的“必选动作”。笔者在走访中发现，今年大家更加偏爱“生态年货”， 很多消费者直奔生态养生而去。来自全国各地的“土特产”，已经成为今年大家首选的时尚年货。
过去每逢春节年货置办，大家更多选择一些包装比较好看的花式礼包，随着近年来陆续发生的食品安全事件，以及消费者自身健康意识的增强，近年来人们开始把年货的首选标准定位在“健康、安全”上。大家更希望买到既健康又富有新意的产品，过一个健康新年。
遵循“用科学和良心捍卫食品安全”宗旨，中国科学报·农业周刊【中科生态食材探索联盟】自成立以来，已经集结全国超过200家优秀企业、严格挑选出100余种送到餐桌上的安全放心好食材。在广大核心会员心目中，联盟标志“飞猫客”已经成为信任消费的权威标准。
在2015新春到来之际，联盟为大家精挑细选了一批安全放心好食材。基地直采，品质保障，最优价格，来自全国多个产地的珍稀生态年货，尊贵私享。现在，珍稀生态年货和礼品装限量版已经上市，送家人，送朋友，都可以找到放心年货了！
为了孩子和家人健康，2015，选生态年货，过健康新年！
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珍稀生态好年货，健康祥和中国年
1、祝福长长久久—云南珍稀野松茸 RMB 108
百菌之王，珍稀滋养。
松茸采集地，地处云南原始森林，气候冬寒夏凉，常年干燥，雨量稀少，气温变化剧烈，四季不甚明显，日差极大，有时达20℃以上。
得天独厚的水土、光热等自然优势造就优美的生态环境，其松茸的特点：色泽鲜明，体形肥大，菌类白嫩肥厚，质地细腻，口感极佳，并有浓郁的香气及营养价值极高，享誉中外。
松茸的营养构成：
1) 18种氨基酸
2) 14种人体必需微量元素
3) 49种活性营养物质
4) 5种不饱和脂肪酸
5) 8种维生素
6) 2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶
松茸特别富含3种珍贵的活性物质：
1) 双链松茸多糖
2) 松茸多肽
3) 全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇
松茸具有8大神奇功效：
1) 抗癌抗肿瘤
2) 提高免疫力
3) 抗衰老养颜
4) 治疗糖尿病作用
5) 治疗心血管疾病作用
6) 促进肠胃功能
7) 保护肝脏作用
8) 抗辐射、抗突变作用
2、新年红红火火— 一顶天红世外臻杞 RMB 98
产量稀少，所以珍贵。
专属产区，所以不凡：每一粒枸杞都源自百瑞源中宁长山头和贺兰山东麓小产区自有种植基地
只因稀有，所以精致：精选新品种“宁杞7号”，平均产量仅为普通枸杞的五分之一
科学农业，所以健康：百瑞源携手宁夏农林科学院，在枸杞行业率先推出全产业链模式，从枸杞品种选育、种植、栽培、水肥一体化，病虫害生物防控等环节严格把控
数字说话，所以放心：223项检测，严格把控枸杞生长过程中的每一环节，100%无农药残留，实现了从田间到舌尖的安全。
简单大方，所以雅致：简约素雅，生态环保，独立小包装，便携卫生。
枸杞养生：
枸杞性平味甘，归肝、肾、肺经，具有补肾益精、养肝明目、瑞肺止咳、延缓衰老的养生保健作用。可以直接嚼食，或在煮粥、炒菜、煲汤、泡酒、泡茶是添加，养肝明目、益肾强身。
特别提示，直接嚼食，是吸收枸杞营养成分最完全的方法。
3、新年从从容容—内蒙沙漠养生肉苁蓉 RMB 198
沙漠净养，全程有机。
这里是北纬40°，中国内蒙古乌兰布和沙漠小城——磴口，清康熙时期御赐阿拉善亲王的封地，民间称为王爷地，中国荒漠肉苁蓉的黄金产地。
荒漠肉苁蓉，中国传统名贵中药材，中国九大仙草之一，历代处方中使用频率最高的补益药物之一，其神奇功效被人们所称道，20余部著名中医典籍中，都有明确论述与记载，民间自古便有“宁要苁蓉一筐，不要金玉满床”的俗谚。
《神农本草经》“肉苁蓉，味甘微温,主五劳七伤，补中，养五脏，强阴，益精气……久服轻身。
《本草汇言》：苁蓉，养命门，滋肾气，补精血之药也。男子丹元虚冷而阳道久沉，妇人冲任失调而阴气不治，此乃平补之剂，温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有从容之名。
养身心：黄金产地磴口有机苁蓉，激活身体动力，平衡体内微环境。
益正气：温而不热、暖而不燥，层层从容深透，随时持续饱满激情。
强免疫：富含松果菊苷、毛蕊花糖苷，丰富氨基酸、生物碱、免疫活性多糖等微量元素，全面滋养，提高免疫力。
食用方法：
取自有效成分含量最高的苁蓉中下部，均匀适中的颗粒可迅速析出苁蓉有效成分，日常泡茶，煲汤、炖肉、煮粥时放入一包，温和补益，轻身健体，给全家人温和全面的健康滋养。
4、新年团团圆圆—厦门无添加桂圆肉 RMB 68
优质鲜桂圆，自然无添加。
采用福建本地优质新鲜桂圆肉精制而成，保持着桂圆肉香、嫩、滑特点，从鲜果到成品经过多次严格筛选，以保证提供当地质量最好的桂圆。
桂圆肉味甘温补，富含丰富的维生素及钙、铁、钾等微量元素，常吃益心脾，补气血。
《神农本草经》记载，桂圆，主五脏邪气，安志，久服强魂魄，聪明。
《滇南本草》记载其“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”
特别适合学生，上班族，压力大、体弱者，日常补益，健体强身。
自有无公害桂圆基地新鲜优质桂圆无添加桂圆肉专利技术，全程可控桂圆肉晶莹剔透，香嫩可口，营养全面保留益心脾，补气血，日常补益佳品
5、新年健健康康—宁夏有机亚麻籽油 RMB 138
烧（吃）出好菜，需要好油。
源自宁夏六盘山，纯自然生长，历经春夏秋冬，四季雨露。
原采当地纯天然有机亚麻籽经一级压榨（最高等级）、物理压榨、冷冻脱蜡，仅取第一道压榨油。从原料到工艺到产品，均用最好的，产出的亚麻籽油色泽鲜亮，清香淡雅。
亚麻酸含量57.2%，是目前市场上亚麻酸含量最高的亚麻籽油。
长期食用，缓解三高，调节肌体健康，抑制老化，促进脑部发育，增强智力，有“液体脑黄金”之美誉。
吃，就吃好的。
食用方法：原汁原味，适合凉拌。
低温烹饪，靓汤调味，
巧拌凉菜，烘焙糕点，
混合食用，直接服用。
6、新年欢欢喜喜—四川农家腊肉 RMB 128
农场自养土猪，吃出小时候的味道
源自四川南充有机养殖场，每一头成猪都在一年以上，只喂食粮食和农场自产生态蔬菜。采自凌云山的柏枝作为熏制腊肉的上乘材料，榨汁后的渣皮用来手工烟熏，待自然风干。
秘料腌制，肉质鲜嫩，嚼劲十足。安全，健康。
不添加任何添加剂，蒸、炒、炖都能做出很好的美味。
小菜谱：
蒸腊肉:
材料：腊肉1条 辅料香菜少许 姜1块 料酒少许
小贴士
腊肉本身有咸味，加盐的时候注意别过量哦
做法:
1.先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片，倒入料酒。
2.锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟
3.蒸好后取出，不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜即可。
干豇豆炒腊肉
材料：主料腊肉150g干豇豆100g辅料油适量 盐适量 葱花适量 姜片适量
做法:
1.干豇豆提前两天用水泡软
2.腊肉切片，豇豆切小段，准备葱花姜片
3.油锅倒入底油
4.放入葱花姜片爆香
5.依次加入腊肉、豇豆、加一点水生抽提味、加盐
6.加一点水，盖锅盖焖一会儿，出锅即可
7、祝福香香甜甜—东北有机富硒大米 RMB 78
清皇祖地，贡米之乡。
源自滿乡——清王朝龙兴之地（清皇祖地•生态新宾•黄金产品•贡米之乡），现辽宁新宾满族自治县，辖区森林覆盖率高达80%以上，境内有1756条源头泉水水源及河流，水资源天然纯净无污染。
境内优质稻田14万多亩，自古就有“响水河贡米，香飘万里”的美誉，有发展生态农业得天独厚的自然资源。
群山环抱生态小盆地，高负氧离子笼罩、树叶有机肥孕护。
口感绵软略粘，微甜有韧性，米香环绕唇齿间，吃后忘不了。
养生食谱：桂圆红米富硒粥
材料：百合、大米、桂圆肉、冰糖
做法：
1.将百合冲洗一下，待用。
2.将红米淘洗一下，待用。
3.将冰糖搁入清水烧开。
4.下入百合、大米烧开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。
5.合入桂圆肉搅动一下煮开，煮上5分钟，即可。
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云南珍稀松茸 + 宁夏有机亚麻籽油 + 厦门无添加桂圆肉 + 四川农家腊肉 + 东北有机富硒大米
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【中科生态食材探索联盟】
“关心孩子和家人的健康，拒绝农药化肥催生的蔬菜水果，关注脚下的土地”。
2014年11月3日，正值APEC会议在京召开之际，中国科学报·农业周刊【中科生态食材探索联盟】正式成立。
依托独特而强大的资源和背景，中国科学报·农业周刊【中科生态食材探索联盟】将建成中国最大的安全食品行动联盟。集结科学家、消费者、生产者、媒体等多方力量，依据共同需求、共同意愿，共同建设最具人文关怀和创新精神的社群组织。
探索改变世界
集结关心自己、关心环境、关心生产者的消费者，联合有共同理念、情怀和责任心的生产者，依靠有科学精神和专业能力的科学家，中国科学报·农业周刊【中科生态食材探索联盟】提供安全、健康、环保的生态食材。
通过消费者和生产者的直接对话，打造人和人相互信任的社区；通过理性而温暖的交流，建立安全持久的消费合作；通过推动食品安全教育，让人和土地更健康。
一个人的力量也许单薄，但联合起来一起探索，也许一袋米、一篮菜就可以改变世界。
我们的宣言
用科学和良心捍卫食品安全
我们的标准
严肃：用严肃的态度来做事业
严格：严格考察每一个供应商
严谨：严谨审视食品的安全保证体系
严密：实施严密的流程监管
严厉：以严厉的态度对待不合格的产品
我们的理念
不信任，不消费！
我们提倡因为互相了解而互相信任、因为互相信任而产生合作
现在，中国科学报·农业周刊【中科生态食材探索联盟】已经集结全国超过200家优秀企业、发掘100余种送到餐桌上的安全放心好食材。未来，我们呼吁更多的人，加入我们，和我们一起行动，用科学和良心捍卫食品安全！
