■史俊庭
延津县，河南中部一个传统的农业县。从2011年开始，“中国第一麦”这个字眼悄悄在该县生根发芽。
其实，无论是小麦的种植面积还是产量，延津县都称不上国内第一。该县倾力打造的中国第一麦到底指什么？近日，记者前往该县一探究竟。
延津县农业局局长郜文玉告诉记者，延津的小麦生产有良好的基础，特别是优质强筋小麦比重较大，优质小麦种子基地有25万亩。
河南各地的小麦收购价格以延津为最高。“为了提高小麦的品质，我们实现了统一供种，基本上形成了一村一品种的成方连片种植和单品种入库。”郜文玉说。
早在2002年，延津县的河南金粒麦业有限公司就在全国率先注册了小麦原粮品牌“金粒”。以该公司为代表最早探索的“龙头企业+专业协会+农户”和“订单+期货”的小麦产业化经营模式，已成为全国大宗农作物产业化经营的典型，被称为小麦经济发展的“延津模式”。同年，“金粒”小麦代表中国磨粉小麦出口东南亚，实现了我国磨粉小麦出口“零”的突破。
2003年，“金粒”优质小麦与美国、加拿大等国的硬质小麦在郑州粮食期货市场上并列挂牌销售。
2011年4月，贵州茅台集团在延津开始规划第一批2万亩有机小麦生产。根据合同，在未来3至5年的时间内，延津将为茅台集团提供20万亩有机小麦作为酿酒原料。
2011年5月23日，新乡市委书记李庆贵到延津观摩小麦生产时，对延津提出打造中国第一麦的要求。这极大地激发了延津小麦生产的积极性。
新乡市嘉合粮油有限公司总经理张建国介绍说，延津小麦每年收获45万斤，但储存量达80多万斤。“较大的储存量，加上以单品种收购和储存的方式来保证小麦的品质，这些促成了延津小麦的独特优势。”
在新乡市新良粮油加工有限公司，记者见到了该公司副总经理冯伟。据他介绍，新良公司是国内十多家知名大型食品企业的专用面粉主要供应商。而延津县产业集聚区专门招商像新良这样与粮食有关的知名企业。
金粒食品有限责任公司总经理张勇告诉记者，他们公司已和另外三家公司联合，组建了新乡小麦产业集团。“尽管之前的合作已经比较密切，但是集团组建之后，延津的小麦生产、加工优势将进一步凸显。”张勇说。
记者还了解到，自从河南省农科院与延津县政府合作共建农业科技成果综合示范县以来，农科院的优质小麦品种和高效栽培技术在这里得到了种植和推广，为延津优质小麦种子基地的建设作出了突出贡献。目前，河南省农科院正在编制《延津县“打造中国第一麦”产业发展规划》。
延津县副县长黄保告诉记者：“打造中国第一麦，是延津小麦经济发展的重大升级和奋斗目标，对带动区域经济发展有着不可估量的促进作用，但是它的主要目的还是增加农民的收入。”
《中国科学报》 (2013-03-26 第4版 综合)
