■戈海
4月17日，中国政法大学法学院副院长何兵微博爆料称，国内许多高龄奶牛，靠激素才能产奶。养殖户为治愈奶牛因超标挤奶引发的乳房发炎，而让奶牛注射大剂量抗生素……因此只有少数品牌的鲜奶能喝。对此，有网友担心国产鲜奶是否真的不能喝？（4月19日《广州日报》）
事实上，奶制品中含有激素的报道，这不是第一次，2010年就有专家提出这方面的质疑。乳品行业极力否认存在“激素催奶”，撇清与儿童性早熟的关系。但很明显，乳品行业没有有力证据以证伪“激素催奶”。对此，需要追问，乳企如何证明，奶牛休药期所产的奶会被倒掉而不是用来生产？奶牛养殖户如何证明没有把含有激素的奶交给奶企？没有第三方权威机构的检测，谁能否认儿童性早熟与喝牛奶无关？
笔者认为，“激素催奶”不该成为罗生门。这既是对消费者知情权与健康权益的起码尊重，也是乳品行业所必须履行的职责。事实上，提振乳制品行业最重要的办法是让消费者树立信心，而要达到这个目标需要多方配合。一方面企业本身必须做到严把质量关，必须谨记逐利的欲望应该在法律的框架内，应该理性、公平和公开地博弈，特别是不能为了压缩成本而置消费者的利益于不顾。另一方面，市场监管机构不能在这个过程中成为哑巴，必须对网友的疑虑予以高度重视，作出严格的产品检测报告。
当然，在何兵的爆料中，还有一个引人关注的细节，就是只有少数品牌的鲜奶能喝，网友不禁疑问：这少数品牌是什么牌子？我们希望乳制产品是严格按照市场原则生产，符合消费者的利益，而不仅仅只是少数几个品牌。那样的话，对行业无益，对市场无益，对消费者更无益。
《中国科学报》 (2012-04-20 A1 要闻)
