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“2013年度餐饮食品安全优秀案例评选”获奖名单在京揭晓 |
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本报讯 近日，由国家食品药品监督管理总局业务指导，联合利华饮食策划携手中国食品安全报社共同举办的“2013年度餐饮食品安全优秀案例评选”颁奖典礼在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。
国家食品药品监督管理总局领导、中国食品安全报社社长朱长学、联合利华饮食策划中国区总裁陈意星以及众多食品安全领域的专家出席了颁奖典礼，共同揭晓了本次获奖的年度首批餐饮食品安全优秀案例。永和大王、小南国、金鼎轩等17家国内知名餐饮企业获此殊荣。
此次餐饮食品安全优秀案例评选，不但为广大餐饮企业提供了优质的交流平台，还通过由国家食品药品监督管理总局系统相关领导、行业专家组成的评价团深入餐厅实地考察，总结餐饮食品安全管理的优秀经验，帮助餐饮企业抓住细节，积累经验，全面提升食品安全管理水平，逐步实现中国餐饮食品安全梦想。
作为餐饮企业的重要合作伙伴，联合利华饮食策划始终关注餐饮行业的发展，而食品安全则是其最为关注的焦点之一，是联合利华饮食策划可持续发展行动中最重要的组成部分。为了更好的推进可持续行动计划，联合利华饮食策划承诺到2020年，协助全国65万家餐厅改善后厨食品安全，并开展了大量工作，此次与中国食品安全报社共同开展2013年度餐饮食品安全优秀案例评选活动就是一项重要举措，旨在挖掘优秀餐饮企业食品安全的经验，给其他餐饮企业带来帮助。（贡晓丽）
《中国科学报》 (2013-12-06 第19版 医药)
